続☆梅味噌
〜今朝の会話〜
わたし「今日、雨降るのかなぁ〜？」
母「降ったり止んだりラジバンダリ」
なつかしや……
我が家まだまだラジバンダリ、
現役中です(*゜▽゜ノノ゛☆
◎その後の梅味噌は、撹拌したら
冷蔵庫へ！
これで完成のはずが、毎日見る度に
フツフツ…
ボンッ…
と、マグマ噴火が止まらない！！
((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
膨らんでる…！
発酵が進んでる〜！
酵母が生きとる、生きとる〜！
このままだとガスで膨らんで、
マグマが蓋をふっ飛ばしてしまうらしい！
冷蔵庫あわれな姿に…。
焦ってググったら、「発酵止め」を
しているレシピを発見。
煮詰めている間、木べらを止めると
マグマがバッチーン！と飛んで
おでこに熱っっっっ！
さすが…マグマ。ヤケドすんぜ。
手を止める事は許されず、
30分混ぜ混ぜ。
飴色が深くなりました。
今回は、玄米味噌、きび砂糖、完熟梅を使いました。
すると、甘さがしっかりとして
梅の酸っぱさが引き立って
美味しさ100倍に(〃∇〃)
キュウリにつけて
ヒャアアアアアア♡♡♡
マヨネーズと混ぜて冷しゃぶしゃぶに
ウッヒョォォォォ♡♡♡
焼きおにぎりは？お肉に魚に？
想像だけでヨダレでるわい。
シェーグレン治るわ〜♡
明日は食いしん坊仲間に
少しおすそ分けします(ﾉ´▽｀)ﾉ
