今日は伊那市の超山奥
本当にめちゃくちゃくちゃ山奥 笑
にあるパン屋さんに行ってきました。
本当にこんな道…
俺も地元なのに初めて来ました。
熊出そう…
伊那市は富県（とみがた）
新山（にゅうやま）
という所にあるパンキエストというパン屋さん。
なんでこんな所に…
観光地もないし…
理由があったんです‼
こんな山奥に作った理由が
このお店は自宅の離れを改装したお店です。
本当にポツンとあります。
ここのオーナー様は女性。
元々測量の会社に務めていてその時に
パン教室に通っていたんです。
昔から海外での生活を夢みていて会社を辞めワーキングホリデーへ
日本に帰って来てパン屋に務め
もっとパンの勉強をしようとドイツへ留学。
そして地元新山は食糧品店が一店舗も無く、過疎化も進み元気がない。
じゃー私がパン屋を始めて地元に人を呼んで元気にしよう‼
と始めたお店です。
この話し聞いて行ってみたいとおもいませんか？
僕は行きたい‼
と思いました。
着いたのは夕方17時前
opeしてるのかcloseしてるのかわからず近づくとまだやっていました。
しかしパンがほとんど売れちゃってありません…
相当な人気店です。
新聞やTVにも取り上げられたみたいです。
残っているパンを買い食べると
まぁ美味しい‼
神奈川でもかなり美味しいパン屋のパンを食べたけどそれ以上に美味しい‼
これだけ美味しいんだから買いに来るよなぁ
しかし美味しいだけで来ていると僕はおもいません‼
だって美味しいかどうかは来て買って食べないとわからないから。
じゃー何故行きたいと思ったのか…
☆お店を作ろうと思った想い、ストーリー、歴史に惹かれた☆
これです‼
パンキエストBlog
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メッセージ下さい。 笑
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