ヒナタヤでは、公式コースレッスン「上級」おかずクラスがスタートしましたよ~
第一回目は
「高きび麻婆豆腐」と、
「四川風炒め」
【感想】
・登山に似ている。
切る行程が多くてもやっていればゴールにたどり着く。
歩いていれば頂上にたどり着ける。
というわけで、
上級クラスは、手間が一段階多くなるレシピが増えてきますが、これをやっておくと、
初球や中級で習ったメニューに戻るとびっくりするほどシンプルで
「手際良くなった自分」さえ感じると思いますよ ![]()
そして翌日早速、生徒さんのお一人から「作レポ」がLINEに写メとともに届きました![]()
「高キビ麻婆ソース作りました。少しゆるめですが、美味しい味見が止まりません。ヤバイです。
明日以降、麻婆豆腐か春雨にします」
それに対して私の返信
「素晴らしいですね
「すぐ作る」
これは、自分の中で妄想を育てません。作らないと都合の良い妄想ばかり膨らみます」
そうなんです。
「いつ作ろうかな~」とか考えていて作らないでいると、
「切るのが多かった」
「切るのに時間がかかりそうだ」
「作る時間が無い」
などと、「作らない」方向へ動く妄想が膨らんできます。
「切るのが多いのか」
「時間がかかるのか」
「作る時間が無いのか」
行動に移してみないと何もわかりません。
「作るか」
「作らないか」
それだけです。
(これって他のいろんなことに言えてて私も学びなんです~~~)
そして、中級クラスからも作レポが・・・・
「母が仕事から帰ってきて、食べてくれました。
美味しい、って言ってくれました」
「美紀さん、ありがとうございます」
って、泣けるぜ![]()
嬉しすぎるよ![]()
\\ 「公式コースレッスンスタートクラス」 //
2月29日(土)にスタートします。
「おかず」クラスと
「スイーツ」クラスの2クラス( *´∀‘* )
*平日クラスをご希望の方はご相談ください。
*次の3月28日からのご参加でもオッケーです。
(受けられなかった回は、第5期に合流していただけます)
「つぶつぶ公式」ですから、
習得しやすいメニューを習得しやすい順で
組み立てています
つぶつぶ初心者でもセミナーがまだでも
誰でも受講可能な初級コースは
つぶつぶ実践を定着させたい方や
基本をもう一度習い直したい人に
オススメです。
「つぶつぶ公式」コースレッスンの魅力は二つ
1.継続した学びの場と一緒に学ぶ仲間ができること
単発レッスンも楽しいですが、「着実に身に付く」には、
学ぶ順番が大切。単発の参加で終わってしまい、「結局日常に生かせない」状況になりがち。
そうすると、もったいないですよね!
毎月1回必ず参加することが決まっている場があると自然と身に付き度もアップ!
自分の体験として根付かせることが出来ます。
2.メンバーと講師だけの、LINEまたは、FBグループでいつでも質問や情報交換などのやり取りが可能!
事務的なやり取りだけでなく、「作ったよ!」報告や講師への質問など、いつでもやり取りができます。
誰かの質問に「あ~、なるほど!」と助けられたことも多々あるはず
学びのモチベーションを無理なく維持できる場と仲間の存在、
そして確実にステップアップできるレッスン内容で、
スムーズにつぶつぶ料理を身に着けていただけます。
【第一期を終了したМさんのアンケートより】
『最初は続けられるかなとちょっと不安だったんです。
でも、とっても楽しくてあっという間に修了してしまって、今はちょっと寂しい気持ちです。仲間がいてくれるしLINEで皆んなのつくレポを読んだりすると励みになって、よし私も作るぞ!!ってパワーをもらえて、で、作ってみると楽しくて自身がつきました。
コースレッスンは単発のレッスンと違って、毎回気づけたことを次回でまたさらに深めることができて、腑に落とし込み、自分の力として身につけることができました。』
(つぶつぶ雑穀クッキング初級コース修了・M・Yさま)
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴
濃厚~~~~![]()
「ゴ〇〇バ」より美味しいって、確かに聞いた![]()
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\高キビチョコトリュフ/
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/10
同日、「小豆のクラシックガトーショコラ&高キビチョコソース」
レッスン開催![]()
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/10
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