謹賀新年　

新年が開けました

謹んでお喜びを申し上げます

 

本年もよろしくお願いいたします。

 

毎年大晦日は、夫弟夫婦も来てくれて、いたや酒店も７時には閉店をして、紅白歌合戦を観ながらみんなで「お歳取り」をします。

 

今年は、「 King Gnu 」出演と嬉しいニュースもあり、楽しみにしていました。

(娘たちは中学や(高校)の後輩であること、私は井口さんのお母さんには昔、とってもお世話になりまして、小学生ころからの井口さんを知っていました)

 

毎年「いたや酒店」のお得意様から購入するおせちと、

やっぱり「いたや酒店」のお得意様から購入するお刺身、

 

お義母さんが作る定番「おせち」と、

 

私が作るおせち、

 

義弟のお嫁さんが差し入れしてくれる「おせち」で賑やかに過ごします。

 

こんなときは肉も魚も関係ないんですね。

 

お祝いの席ですから。私も少し頂いたりします。

 

「おせち」は普通は元旦に開くようですが、ここらへんは子らや親戚が帰省してくるからか、大晦日に開いていただくおうちが多いのかな～～～

 

 

 

「おせち」の他には「お歳取り」と言って、魚やお肉などのご馳走とお酒で楽しみます。

 

「粕汁」も定番(義母が作ってくれます)

 

実家(宮田)では「粕汁」の中身は「ビタミンちくわ(ビタチク)」(笑)

いたやに嫁いでからは、ブリになったり、鮭になったりでココだけの話、(リッチなんで)驚きました。

 

私は、近年の大晦日は一日中「おせち三昧」

 

まるで「ままごと」をさせてもらってるようだな～～って

 

大晦日と言ったら「いたや酒店」は大酉の市

 

上下をひっくり返すような大忙しでした。

 

・・・なんですがね、２０１１年に私が抜けて「ヒナタヤ」起業以来、正社員のスタッフが入り、しっかり仕事をしてくれるので、私は「おせち」を作っていられるんですね

 

「決めたら」

 

そうなるのかなーって。

 

 

というわけで私は「つぶつぶおせち」担当

 

夫も義母も喜んでくれるので本当にありがたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年嬉しかったのは、

 

「ヒエブリ」も「かぼちゃの伊達巻」も

 

去年までよりもずっときれいに、美味しくできたこと

 

 

毎年(;･д･)って＜(＾ー＾ι)って焦ってなんだけど、

 

「お歳取り」に間に合わせるのに、今年は結構余裕だったこと。

 

(時間的に)作れなくなったおせちは、

 

「正月中に作ればいいやー」って

 

切り替えられたこと。

 

 

そしてそして、毎年来るこの日

 

１２月３１日は次女の誕生日

 

 

「いたや酒店」が忙しすぎて、誕生日を忘れてしまって小さい頃は泣かせてしまったものです・・・

 

 

そんな１９９９年生まれの次女も

 

２０歳を迎えることができました。

 

次女のリクエストで、ミルクレープを作りました。

クリームは「ポンセンクリーム」で、クリームにもクレープにも甘酒が入っています。

 

 

大学生になっても、この日はちゃんと帰って来てくれるので嬉しいなぁ～～～～～

 

一緒に晩酌ができます

 

 

ありがとうありがとうありがとう

 

 

【お歳取りメニュー】

・ヒエブリ・かぼちゃの伊達巻・根菜煮・黒豆のぶどうジュース煮・さつまいもきんとん・紅白なます・ゆず大根・エリンギアワビ・アマランサスの松前漬け・ゴボウの田つくり・ヒエエビのエビチリ・板麩とシイタケの照り焼き・里芋の味噌だれ・ユリ根の梅和え・栗蒸し羊羹・ミルクレープ

 

 

皆様にとりまして、幸多き年になりますようにお祈りしています

 

 

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ジャパンズビーガン「つぶつぶ」

新春号の表紙は「ヒエ粉の茶わん蒸し」と「ヒエ粉のマヨネーズ」

 

 

ヒナタヤでは、8日・9日・12日・17日・18日・22日を予定しています。

料理教室専用サイト

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「お弁当にも大活躍・高野豆腐レッスン」は18日に開催