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毎日がワクワク*人生が変わる*噂の料理教室

「生きやすくなるための食レシピ☆世界にも自分にもOK出せる

あなたに変わる     未来食つぶつぶ」

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ヒナタヤキッチン中村美紀です。
 
 
わけあって、、
7月7日まで「毎日ブログを書く」と決めまして、
今日が13日目ですビックリマーク
 
 
平成最期のレッスン日
 
 
「もちキビコーンの具だくさんカルボナーラ」&
「小豆粉のほろほろ餡」レッスンでした。
 
 
大好評だった
 
つぶつぶパスタ祭り
 
3月は一回のみの開催でしたが、
 
4月は、パスタレッスンを5回開催ニコニコ
 
 
レッスンの本数(回数)は、コースレッスンも併せて15本でした。
 
 
「ランチの日」もありました。
 
木曽への「(義母の)傘寿旅行」一泊
マザー研修一泊
 
 
もありながら、
 
 
15本のレッスン+ランチ一日
 
 
って、結構働いたなぁって思います爆  笑
 
 
ブログも毎日書いてるし!
 
 
 
これは、以前夫に
 
「美紀さんはそれしかしてないでしょ?」
 
と言われたことが残っているんです。
 
 
「美紀さんはそれしかしてない」
 
その文面だけ読むと、
 
否定的な言葉にも取れるけれど、
 
結構このワードがスケジュールを入れるときの根底になっていて、
 
これを専門でやっているのだから、
 
リクエストがあったら可能な限り、入れていこうと思っています。
 
お一人からレッスンはします。
 
 
だって、これが私の「専門」だから。
 
専門家になりたいと思います。
 
(伊那市では)誰もできないこと。
 
長野県内では、まだ数人しかいない「つぶつぶ料理コーチ(マザー)」
 
 
それと、今回の「パスタ祭り」がヒットしたのは、
「つぶつぶ」の企画とメニューが良かったからなのはもちろん爆  笑だけど、
 
 
去年のクリスマスイブに、
 
ヒナタヤの生徒さんらと、「つぶつぶカフェ&東京散策ツアー」を開催したから

https://ameblo.mom/hinataya21/entry-12430405662.html

 

 

この時の

 

「美味しかった思い出」と

「楽しかった思い出」が、

 

 

ヒナタヤのパスタレッスンを受けに来てくださったことに繋がった。

 

そのことが本当にうれしくて、

 

感謝でいっぱいです。

 

 

さて、今日のレッスンの感想です。

 

【アンケートより】

 

・雑穀がイメージとして難しいと感じてしまうけれど、今日のもちきびコーンのカルボナーラで使ったもちきびは、

全然特別なことをするわけではなく「私もできそうかも!」と思えました。

 

 

・もちきびすごいです!板麩もすごい!やっぱりつぶつぶのお料理大好きです。

 

カルボナーラ美味しかった!!
付け合わせのおかずもとっても美味しかった。

 

 

・カルボナーラのパスタがすごく美味しくて、つぶつぶだけとは思えなくて美味しかった。
もちきびのつぶつぶ感と板麩がすごくマッチしていて、半分はパスタと混ぜて、

半分は最後にかけるってのが余計に美味しさが増すのかも。

大満足のパスタでした。

 
 
午後は練り切り餡
 
 
 
 

5月の料理教室は、

https://ameblo.mom/hinataya21/entry-12453769031.html

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つぶつぶ公認料理コーチ・未来食セミナー講師   日本ベジタリアン学会認定アドバイザー

ヒナタヤ 中村美紀
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