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天然酵母でパン作りのある毎日を始めたい
そんなあなたと酵母の発酵生活スタートアップを
ひなたぱんがお手伝いします。

天然酵母をあなたの人生に迎え入れる最初の一歩のレッスンにどうぞお役立てくださいね。

お試しでご参加いただけるように
初めてさんの3daysレッスンを単発でもご参加いただけるようにしました。
1回、ひなたぱんに遊びに来る気持ちで気軽に酵母に触れ合ってみてくださいね。


初めてさんの1dayレッスンを受けた後に
もう少し理解を深めたり、わからないことをすぐ聴ける環境が欲しい、そんなお声もあり、3回連続のレッスンもご用意しています。

天然酵母と仲良くなるはじめてさんの3ヶ月コース(1dayレッスンも可)のご案内です。

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いつからでも始められます

毎月酵母作りレッスンがあるので、どの月からスタートするのも自由です。(教材のみ、ズームレッスンの方は酵母作りの動画を配信)
いつからでも始められるのがこのコースの素晴らしきところなのです♪
*各月の募集締め切りがあります
*2名以上で開催します。開催決定はレッスンの1週間前に決定いたします



これだけは知っていて欲しいという
ひなたぱんのおすすめレシピ

混ぜて焼くだけのスイーツレシピや、
発酵見極めの簡単なパン、
フライパンがあれば始められるパン作りなど天然酵母に出会った方に
これだけは知っていて欲しいという
ひなたぱんのおすすめレシピを詰め込みました。


ブーケ2天然酵母で作る卵、バター、ベーキングパウダー不使用のケーキ
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ブーケ2お惣菜ケーキ(ケークサレ)
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ブーケ2ピタパン
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ブーケ2パンケーキ(どら焼きもできます)
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ブーケ2チャバタ
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ブーケ2ピザ
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ブーケ2イングリッシュマフィン
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選べる3つの受講スタイル

①教材のみレッスン
動画+テキスト

②オンラインズームレッスン人気です!
教材+ズームレッスン+ズーム質疑応答クラス+試食パンの宅配便

③対面グループレッスン
対面レッスン+フォローグループ招待+レッスンごとのひなたぱんのお昼ごはん+パンに合わせるお料理も学べる


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それぞれの受講スタイルの特徴

【①教材のみレッスン】
クローバー一番ライトなスタイル

クローバー教材のみ(動画のURLとテキスト)が毎月一回ひなたぱんから届く。

クローバーこんな方におすすめ
・すでにパン作りがご自身でできる方や
・自分のペースで学びたい方

【②オンラインズームレッスン】
クローバーズームで動画を画面共有しながら学びます。その後、ズームで質疑応答クラスを受けることができます。

クローバー試食用のパンが毎月送られてくるので、味を確認することができます。

クローバー流れ
教材(動画のURLとテキスト)がひなたぱんから届く。
     ↓
動画を画面共有しながらのズームレッスン(1時間)参加できない方は、録画をご視聴いただけます。
     ↓
ズームレッスン後1〜2週間後にズームで質疑応答クラス
(参加できない方は録画をご視聴いただけます)

クローバーこんな方におすすめ
・パン作りをしたことがある、もしくは始めたいと思っている方
・遠方の方
・自分のペースや自分の場所で学びたい方
・教材のみだとうまくできているのか不安な方
・試食パンを食べたい方におすすめ。

【③対面グループレッスン】
クローバー毎月一回3ヶ月かけて、ひなたぱんで行う小人数制の対面レッスン。(1dayレッスンも可能です)

クローバーきめ細かく、密に関わり、フォローします。

クローバー対面レッスンで3回継続のコースにご参加の方にのみフォローがつきます。Facebookのメッセンジャーグループにご招待。期間中、ひなたぱんがあなたのパン焼きに伴走します。たくさん質問してくださいね♪

クローバー対面レッスンのみ、ひなたぱんのお昼ご飯付き。

クローバーこんな方におすすめ
・対面レッスンが好き
・ひなたぱんの空気を五感で感じ吸収したい
・みんなと成長して上手にパンが焼けるようになりたい
・パンだけではなく、パンに合わせるお料理なども楽しみたい。


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■開催詳細

①教材のみレッスン
日時
毎月第一週目に教材がメールで届きます。ご都合の良いタイミングで動画を視聴し、テキストを見ながら作ってください。

受講費
15,000円(税抜き)
お申し込み後1週間以内に銀行振り込み。振込先の口座はお申し込み後にお伝えします。

②オンラインズームレッスン
日時
12月
レッスン→12/4(金)21時〜22時 
フォロー→12/11(金)21時〜22時 

2021年1月
レッスン→1/8(金)21時〜22時  
フォロー→1/15(金)21時〜22時 

2月
レッスン→2/12(金)21時〜22時 
フォロー→2/19(金)21時〜22時 

3月
レッスン→3/12 (金)21時〜22時 
フォロー→3/19(金)21時〜22時 

場所
ご自宅(Wi-Fiの環境の整った場所でご参加ください)

受講費
3ヶ月コース→20,000円(月一回×3ヶ月)税抜き
1dayレッスン→10000円 税抜き
(試食ようのパンはクール便で着払いです)
お申し込み後1週間以内に銀行振り込み。振込先の口座はお申し込み後にお伝えします。

③対面グループレッスン
日時
金曜クラス(最低最高人数:二人)
12月:12/4(金)10:00~14:30
2021年
1月:1/22 10:00~14:30
2月:2/5 10:00~14:30
3月:3/5(金)10:00~14:30

受講費
3ヶ月コース→35,000円 税抜き
1dayレッスン→12000円 税抜き

場所
ひなたぱん 
神戸市須磨区中落合(神戸市営地下鉄名谷駅から徒歩7分)詳しくはお申し込みくださった方にお伝えします。

持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、マスク、パン持ち帰り用袋二枚、酵母持ち帰り用の瓶(容量300ミリくらい)


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食べると地に足がついて温かくなり
笑顔が溢れます。
やる気がわいたり
前向きな気持ちになる。


家族や友人、職場の仲間、大事な人と
分け合って食べたくなるパンです。
あなたの人生をなんだか楽しくしてくれる菌達と発酵のある暮らし
始めませんか?

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神戸、明石、大阪、龍野、赤穂、岡山、広島、香川、東京、小笠原諸島、沖縄、福岡、岐阜、鳥取、福岡、愛知、福井、和歌山、三重、京都、北海道、愛媛、熊本、福岡、栃木、長野などからもご参加頂いています。

【講師】


天然酵母のパン教室「ひなたぱん」山本あゆみ

2005年、身体も心も病気になり、治るためにお医者さんに頼るだけではなく自分にできることを模索し、ヨーガや食について学びを深めるようになりました。

ヨーガを学ぶ中で、楽健寺酵母という天然酵母に出会い、独学でパン焼きを始めました。
パン焼きに親しむほどに、
菌(微生物)と醗酵の世界にますます魅了され、いつしか教えるようになりました。

イベント出店や、店舗を構えてのパン販売も経験。
販売のお仕事は今はしていませんが、パン焼きをお伝えする教室は途切れることなく続き、7年になります。

今までにクラスにご参加頂いた方の延べ人数は、少なく見積もっても1000人を超えます。

酵母菌と自然を先生として、ほぼ独学でパン焼きをしてきたので、数え切れないほどの失敗をしてきました。
初めてパン作りをする方の不安も、大変そうと思う気持ちもよくわかります。

なるべく楽に、そして楽しく、体と心に良くて、地球に生きるすべての命と調和したパン焼き方法を提案しています。


【お約束】
クローバーひなたぱんのレシピは家庭や趣味で使っていただくためのレシピです。お仕事に使うのはご遠慮くださいませ。

クローバーひなたぱんの対面のパン教室にお子様をお連れ頂くことはできません。キッチンには包丁やオーブンなど危ないものがたくさんあります。落ち着いてクラスを行うためにも、大人の方のみの参加とさせていただきます。




醗酵に触れて人生が楽しくなる

そんな人が増えたら
人生はもっと優しくなるし、

全ての命に優しい社会になるんじゃないかなあと思うのです。


私はそんな社会が見たいなあ。
私の周りの小さな社会からそんな風に変わっていけたら
素敵だなあって思うのです。

お申込はこちらから
お申し込み受付中です。

【キャンセルポリシー】
*天然酵母は材料の調達、仕込みに時間がかかります。ご入金後の返金はいかなる理由でも致しかねます。あらかじめご了解くださいますようお願い申し上げます。
*無断キャンセルの場合は今後ご予約を受付致しませんので、ご了承ください。
*お申し込みの返信メールへ記載いたしました支払い期日を過ぎてもご入金・ご連絡がない場合は、お申し込みを無効とさせていただく場合がございます。