こんにちは！
中からチーズがとろ〜り♡
食べ応えも抜群な「チーズinポークハンバーグ」レシピをご紹介します🍽️✨
久しぶりに無性に食べたくなり、豚ひき肉で手軽にポークハンバーグを作りました！
結果、「お母さんのハンバーグ、久しぶり！おいしい♡」と娘が喜んでくれ、
腹ペコで帰宅した夫も夢中で食べていました😁
ジューシーなハンバーグの中には、
とろけるスライスチーズを入れて♪
お箸を入れると、中からチーズがとろ〜り出てきて、
テンションが上がります🙌
そして、ハンバーグのおいしさを引き立てるのが、赤ワインを加えた特製ソース🍷
バターのコクに、中濃ソースとケチャップの旨みを合わせた、濃厚でコクのある味わいです♡
✏︎レシピ▼
〜チーズinポークハンバーグ〜
【材料（3個分）】調理時間:25分
・豚ひき肉……350g
・玉ねぎ……1/2個
・スライスチーズ……3枚
・米油……大さじ1
・赤ワイン……大さじ2
a. 牛乳・パン粉・トマトケチャップ……各大さじ2
a.粗塩……小さじ1/2
a.こしょう……適量
a.溶き卵……1/2個分
b.バター……10g
b.中濃ソース・トマトケチャップ……各大さじ3
b.砂糖……小さじ1/2
【下準備】
・玉ねぎをみじん切りにする。
【作り方】
1. ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ、（a）を加えてよく練り混ぜる。全体がなじんで粘りが出てきたら、3等分に分ける。
2. スライスチーズを包みやすい大きさに折り、1の肉だねで包みながら楕円形に成形する。同様にして3個作る。
3. フライパンに米油を入れて中火で熱し、2を並べる。手で軽く押さえ、焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火〜中弱火にし、中まで火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。
4. ハンバーグを皿に盛り付ける。フライパンに残った焦げなどをキッチンペーパーで取り除く。赤ワインを加え、中弱火にかけフライパンを回しながらさっと加熱する。（b）を加え、ヘラで混ぜながら2〜3分加熱し、火を止める。
5. ハンバーグに4のソースをかける。
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ポイント💬
・チーズは肉だねからはみ出さないよう、しっかり包んでください。
・ハンバーグの厚みによって加熱時間が変わるため、中心までしっかり火が通っていることを確認してください。
・フライパンに焦げが残っているとソースが苦くなることがあるため、ハンバーグを取り出したあとにキッチンペーパーで軽く取り除いてからソースを作ってください。蒸し焼きで出た肉汁には旨みがたっぷり出ているので、そのまま使うのがおすすめです◯
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チーズ入りなので、お子さんにも喜ばれること間違いなし！
普段の晩ごはんにはもちろん、
ちょっと特別感を出したい日の食卓にもおすすめです☺️
もちろん、牛豚合い挽き肉で作ってもおいしく仕上がります◎
✏︎オニオンソースとトマトソースもおすすめです♪▼
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎