こんにちは！
ピリ辛キムチを豚バラ肉でくるっと巻いて、
チーズをとろ〜りとのせたら最高♡
「キムチの豚バラ巻き串焼き」レシピをご紹介します🍻
白菜キムチを豚バラ肉で巻いて、串焼きにして
居酒屋風の逸品に🏮
豚バラ肉のジューシーな旨みに、
白菜キムチのピリッとした辛さと旨みが相性抜群！
仕上げにチーズをのせることで、
キムチの辛さがまろやかになり、コクもアップします🧀✨
✏︎レシピ▼
〜キムチの豚バラ巻き串焼き〜
【材料（2人分）】調理時間:15分
・豚バラ肉スライス……150〜180g
・白菜キムチ……120〜150g
・スライスチーズ……1枚
・白ごま……適量
・米油（またはサラダ油）……小さじ2
・塩……少々
【下準備】
・白菜キムチは大きい場合は食べやすく切り、軽く水気をきる。
・スライスチーズを縦に4等分にきる。
【作り方】
1. 豚バラ肉は約15cmの長さに切る。白菜キムチをのせて巻く。
竹串に3個ずつ刺す。同様にして4本作る。
2.フライパンに米油（またはサラダ油）を入れて中弱火で熱し、①を並べる。軽く塩をふり、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
3. 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして2〜3分ほど蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら火を止め、スライスチーズをのせる。再び蓋をし、チーズが溶けるまで1分ほど置く。
4. 器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。
お酒のお供にぴったりな、やみつきの一品です🍻
もちろん、ごはんのおかずにもおすすめ🍚
ぜひ、できたての熱々を召し上がってください☺️
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ポイント💬
・白菜キムチは、大きい場合は食べやすい大きさに切ってから使用してください。水分が多い場合は、軽く水気をきると豚バラ肉で巻きやすくなります。
・キムチには味がついていて、さらにチーズものせるため、塩は軽くふる程度でOKです。
・豚肉の厚さによって加熱時間が異なるため、中心部までしっかり火が通っていることを確認してください。
・チーズは火を止めてからのせることで、余熱でとろ〜りと溶けます。
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今回使用した白菜キムチは、
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焼肉三千里さんの「白菜キムチ」です🌶️
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ごはんのお供にはもちろん、
お酒のおつまみにもぴったり♪
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