ご飯にどーんとのせて大満足！これはごはんが止まらない！子どもも喜ぶ♪甘辛鶏ネギ照り焼き丼♡

【材料（2人分）】調理時間:20分

・温かいごはん……2人前

・鶏もも肉……250g

・長ネギ……1本

・卵黄……2個

・きざみ海苔……適量

・米油（またはサラダ油）……大さじ1

・本みりん……小さじ1

・七味唐辛子……適量

a.酒……大さじ3

a.砂糖……小さじ2

a.醤油……大さじ1と小さじ1

【下準備】

・長ネギを3cm長さに切る。

【作り方】

1. 鶏もも肉はひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。

2. 中火で温めたフライパンに米油（またはサラダ油）をひき、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。長ネギも加えて焼き、両面に焼き色がついたら、長ネギだけを一度取り出す。

3. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、（a）を加えて蓋をする。弱火で約4分蒸し焼きにする。

4. 蓋を開けて長ネギを戻し入れ、本みりんを加える。中強火にし、タレにとろみがついて具材にしっかり絡むまで煮絡める。

5. 温かいごはんにきざみ海苔をのせ、4を盛り付ける。フライパンに残ったタレをかけ、お好みで卵黄をのせる。