こんにちは！
つるんとしたなめこと、ツンと爽やかに香るわさびが相性抜群♪
「わさび香るなめこぶっかけうどん」レシピをご紹介します🥢
まだまだ蒸し暑い日や、さっぱりとしたものが食べたい日にぴったりの冷たいうどん☘️
わさびを加えためんつゆになめこを合わせて、
風味豊かなぶっかけうどんに仕上げました！
なめこのつるんとした食感に、
さっぱりとした大根おろしがよく合って、
するすると食べられるおいしさです♡
この日は、ちょっと体調を崩していた娘でしたが…
「おいしい！」と、美味しそうに完食し、
食べ終わる頃にはすっかり復活✊
その若さ、羨ましい😂
とはいえ、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期。
インフルエンザも流行っているとか？
みなさんも、体調にはくれぐれもお気をつけください😌
さて、レシピをご紹介します💡
✏︎レシピ▼
〜わさび香るなめこぶっかけうどん〜
【材料（2人分）】調理時間:15分（＋冷やす時間10分ほど）
・うどん（乾麺）……2人前
・なめこ……100g
・大根……100g
・小ネギ……1本
a.わさび（チューブ）……小さじ1〜2
a.4倍濃縮めんつゆ……大さじ2と1/2
a.水……300ml
【下準備】
・大根をすりおろして軽く水気を絞る（大根おろし）。
・小ネギを小口切りにする。
【作り方】
1. なめこはさっと茹で、ザルにあげて水気を切り、冷ましておく。
2. ボウルに（a）を入れて混ぜ、1のなめこを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
3. うどんは表示を目安に茹で、ザルにあげて冷水でしっかり冷やし、水気をよく切って器に盛る。
4. 3に2をかけ、大根おろし・小ネギをのせる。
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ポイント💬
・わさびは、表記を目安にお好みで調整してください。
・つゆはしっかり冷やしてからかけると、よりさっぱり美味しく仕上がります。
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しっかり冷やしたうどんに、
冷たいなめこ入りのつゆをたっぷりかけて♪
ひんやり、さっぱり！
食欲がない日にもするすると食べられる一品です♡
ぜひ、お試しください😊
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