こんにちは！
暑い日にもさっぱり楽しめる♪
「スナップエンドウとエビのさっぱりディップ」レシピをご紹介します🦐🫛
シャキッと甘いスナップエンドウと、プリッとした海老を、爽やかなディップソースでいただく一品☘️
キリッと冷えた白ワインとの相性も抜群です🥂
ディップソースは、シークワーサーのほどよい酸味が加わり、暑い日でもさっぱりと楽しめます。
マヨネーズのコクに、おろしにんにくと醤油の旨みが合わさり、野菜も海老もどんどん食べたくなるおいしさです♪
✏︎レシピ▼
〜スナップエンドウとエビのさっぱりディップ〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・むき海老……4〜6尾
・スナップエンドウ……80g
・塩……小さじ1/3
a.マヨネーズ……大さじ1.5
a.シークワーサージュース……大さじ1/2
a.おろしにんにく・醤油……各小さじ1/2
【作り方】
1. スナップエンドウは筋を取り除く。鍋に100mlの湯を沸かし、塩を加えてスナップエンドウを1〜1分30秒ほど茹でる。冷水にとって冷まし、水気をしっかり拭き取る。
2. 同じ鍋に湯を沸かし、むき海老を入れて茹でる。火が通ったらザルにあげ、水気をしっかり切る。
3. 器にスナップエンドウと海老を盛り付ける。
（a）を混ぜ合わせてディップソースを作り、添える。
あっという間に完成するので、あと一品ほしい日や、お酒のおつまみ、おもてなしにもぴったり◎
彩りもきれいで、食卓がパッと華やかになります☘️
ぜひお試しください♪
✏︎エビとスナップエンドウのおすすめレシピ3選！▼
今回ディップソースに使ったのは、
沖縄県産シークヮーサー果汁100％のストレートジュース▼
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爽やかな酸味にほどよい苦味と旨みがあり、料理に加えるだけで味がキュッと引き締まります♪
我が家では今回のようなサラダやマリネ、ドレッシングはもちろん、夜はスピリッツと炭酸水で割ってシークヮーサーサワーに、昼間は炭酸水で割ってシークヮーサージュースとして楽しんでいます☘️
どちらも暑い日にぴったりで、すっきり爽やかな味わいがお気に入りです😋
収穫から搾汁、商品化、販売までを自社で一貫管理し、果皮を乾燥粉末にして果汁へ加えることで、シークヮーサーの成分を余すことなく活かした、こだわりの製法◎
原液タイプなので、水や炭酸水で5倍ほどに薄めて使えます。
1本で500mlペットボトル約10本分のシークヮーサージュースが作れるので、コスパが良いのも嬉しいポイントです💡
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料理にも飲み物にも使いやすく、冷蔵庫にあると何かと重宝しています♪
蒸し料理のつけだれにも、とってもおいしいです😋
こちら▼
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