こんにちは！
カリッと香ばしい食感がやみつき♪
「ごぼうのにんにく塩唐揚げ」レシピをご紹介します🍺
ごぼうの唐揚げは我が家の定番で、ブログでもたびたびご紹介していますが、今回はにんにくを効かせた塩味にしてみました！
あっさりとした味わいながらも、にんにくの風味と鶏がらの旨みがしっかり効いていて、やみつきになるおいしさ♪
これはお酒が進みます🍺
外はカリッと香ばしく、中はごぼうならではの食感が楽しめて、お箸が止まらなくなる一品です。
シンプルな塩味ベースなので、ごぼうの風味もしっかり感じられ、仕上げの粗挽き黒胡椒が良いアクセントに◎
ボリボリと食べ始めたら止まらないおいしさ😋
✏︎レシピ▼
〜ごぼうのにんにく塩唐揚げ〜
【材料（2人分）】調理時間:10分（漬ける時間を除く）
・ごぼう……120g（正味）
・片栗粉……大さじ1.5〜2
・米油（またはサラダ油）……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
a.酒……小さじ2
a.おろしにんにく……小さじ1
a.鶏がらスープの素……小さじ2/3
a.塩……少々
【作り方】
1. ごぼうは4cmほどの長さに切り、縦4等分にする。5分ほど水にさらしたらざるにあげ、水気をしっかりきる。
2. 保存袋に1と（a）を入れ、袋の上からよく揉み込む。30分ほどおいて味をなじませる。
3. 2に片栗粉を加え、袋を振りながら全体にまぶす。
4. フライパンに5mmほどの高さまで米油（またはサラダ油）を注いで中弱火で熱し、3を入れる。2〜3分揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。
5. 仕上げに粗挽き黒胡椒をふり、器に盛り付ける。
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ポイント💬
揚げ焼き中は時々返しながら、全体がこんがりきつね色になるまで様子を見て加熱してください。
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お酒のお供にはもちろん、おやつにもぜひお試しください♪
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