2. こんにゃくは1cm幅に切り、それを縦半分に切り棒状にする。沸騰した湯に入れて2〜3分茹でたら、ザルにあげて水気をきる。
3. フライパンに（a）を入れて中火にかける。1と2を入れて2分ほど炒めたら（b）と大さじ5杯の水を加える。弱火にして、途中混ぜながら10分ほど煮る。仕上げは強火にして煮絡める。
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ポイント💬
輪切りの唐辛子は、分量を目安に辛さを調整してください。
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