こんにちは！
ピリッとした辛みと、ニラの香りが食欲そそる♪
「ピリ辛ニラたま豚汁」レシピをご紹介します🔥
豚バラの旨みに、にんにく・生姜・豆板醤のパンチを効かせた、やみつき間違いなしのスタミナ豚汁！
これから暑くなる季節や、疲れを感じた日にもうれしい一杯◎
お肉も野菜も卵もしっかり入っていて、満足感のある食べ応えです✊
ふんわり卵を加えることで、辛さの中にもまろやかさが加わり、最後まで飲みやすい味わいに仕上がります♪
ニラはさっと火を通すことで、シャキッとした食感と香りをしっかり楽しめるのもポイント◎
✏︎レシピ▼
〜ピリ辛ニラたま豚汁〜
【材料（3人分）】調理時間 : 15分
・豚バラ肉スライス……100g
・ニラ……1/2束
・卵……2個
・味噌……大さじ1と1/2
・ラー油・白ごま……各適量
a.おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤……各小さじ1
a.ごま油……大さじ1
b.顆粒和風だし……小さじ1
b.本みりん・醤油……各大さじ1/2
【下準備】
・ニラを2cm長さに切る。
・豚バラ肉スライスをひと口大に切る。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
2. 鍋に（a）を入れて中弱火で熱し、香りが立ったら豚バラ肉スライスを加えて炒める。肉の色が変わったら、
水600mlと（b）を加えて中強火にする。
3.煮立ったらニラを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まるまで軽く混ぜる。
4. 火を止めて味噌を溶かし入れ、さっと混ぜる。
5. 器に盛り付け、お好みでラー油・白ごまをかける。
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ワンポイント💬
・豆板醤の量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。辛いものが苦手な場合は少なめがおすすめです◎
・にんにく、生姜、豆板醤は焦げやすいので、弱火から中弱火で炒めてください。
・卵を加えたあとは、混ぜすぎないことでふんわり仕上がります◎
・味噌は種類によって塩分が異なるため、分量は目安に調整してください。
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ちょっとサボりたい日の夕食にも、一品で食べ応えがあり頼れる存在！
我が家では、娘がスープにごはんを浸しながら、白飯をモリモリ食べていました😁
✏︎スタミナ抜群！野菜たっぷり豚肉スープレシピ3選▼
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