こんにちは！
さっと茹でるだけで完成♪さっぱりおいしい副菜☘️
『ニラとキノコのさっぱり和え』レシピのご紹介です！
ニラとしめじをサッと茹でて和えるだけだから、忙しい日や“あと一品ほしい時”に大活躍！
ポン酢×ごま油の黄金コンビで、さっぱりやみつき😋
がっつり系おかずの箸休めや、おつまみにもぴったりです♪
✏︎レシピ▼
〜ニラとキノコのさっぱり和え〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・ニラ……80g
・しめじ……1/2株
・塩……小さじ1/3
a.ごま油・白ごま……各小さじ1
a.ポン酢（市販品）……小さじ2
【下準備】
・しめじは石づきを切り小房に分ける。
・ニラを3cm幅に切る。
【作り方】
1. 鍋に約500mlの湯を沸かし、塩を加える。しめじを入れて30秒ほど茹で、続けてニラも加え、さらに40〜50秒茹でる。
2. ザルにあげて冷水でさっと洗い、水気をしっかり絞る。ボウルに入れ、（a）を加えてよく和える。
体にうれしいヘルシー副菜で、この時期は冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめ💡
✏︎ニラのぱぱっとおつまみレシピ3選！▼
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎