おはようございます！
昨日は娘の運動会でした！そしてお弁当日🍱
本来は土曜日開催の予定でしたが、あいにくの雨で日曜日に延期に。
でもそのおかげか、昨日は晴天に恵まれて無事に開催！
学校からの通知に娘も大喜びでした☀️
そして、5年生は今年から距離が伸びて「120m走」に！
朝から緊張していた娘は、いつもより早起きして、食事やトイレも早めに済ませて準備万端。
…とはいえ、運動会でいよいよスタートが近づくにつれ、なぜか私のほうがドキドキ。
（転びませんように、もつれませんように、無事に走りきれますように…）と祈るような気持ち。
そんな私の心配をよそに、走りながらニコニコと私の顔を見ながら走る娘。
そして――見事、1位でゴールイン！
かっこよかった〜！本当に感動しました！
さて、撮影はというと…。
娘を撮る絶好のポジションを確保して、スマホを構えて早めに動画スタートボタンをオン。
「肉眼でも見たい！」と応援しながら撮影していたのですが、
夫に見せたところ、まさかの一言。
「…え？撮れてないよ？」
なんと、スタートの瞬間で動画が切れていて、録画されていませんでした（泣）。
自分でも信じられません…。
たぶん、早めに動画スタートしたつもりが、スタートのパーンという音で無意識で再びボタンを押してしまい、停止してしまった模様です（涙）。
実は、運動会の撮影では毎年なにかしらやらかしている私。
情けなさと悔しさでいっぱいになりつつ、
「もう、娘のこととなると平常心じゃいられないんだよなぁ…」と、夫がポツリ。
ほんとその通り。
応援中の私の顔を見ていた娘にも「お母さんのほうが緊張してたよ〜」と笑われました（笑）
でもでも！
夫がフィニッシュ地点で、しっかりスタートからゴールまで動画を撮ってくれていて、本当に感謝！
救われました🥹
それにしても、娘の走る姿は本当にかっこよくて…。
競技だけでなく、他の学年の準備なども生き生きとやっていて、
「親がいないところで、こんなにたくましくやってるんだなぁ」と改めて成長を感じた1日でした。
さて、そんな運動会の日のお弁当。
キャラ弁のリクエストは、パンどろぼう！
Instagramでいつも素敵なキャラ弁を投稿されている “つやこママ” さん考案のレシピで作ってみました。
簡単なのにとっても可愛く仕上がって、娘も大満足！
おかずは、
・唐揚げ
・カニカママヨサラダ
・ウインナー
・茹でブロッコリー
・だし巻き卵
定番ばかりですが、やっぱり間違いなしのラインナップ！
定番の唐揚げのレシピはこちら⬇︎
〜鶏の唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏もも肉……300g → ひと口大に切る
・片栗粉……大さじ3と1/2
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……大さじ2
A 醤油……大さじ1
A 鶏がらスープの素……小さじ2/3
【作り方】
1. ジッパー付きの保存袋に鶏肉を入れてAを加えたら、袋の上からよく揉み込む。空気を抜いて封を閉めたら冷蔵庫で20分ほどおく。
2. 1をボウルに移したら片栗粉を加えて混ぜ込む。
3. 揚げ油を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出てきたら中火にして、2を入れる。
4. 3分ほど揚げたら、仕上げは強火にして30秒ほど揚げる。
きつね色になり表面がカリッとしたら取り出して油を切る。
下味をしっかりつけてから片栗粉を混ぜ込んで揚げるので、衣はカリッと、味もしっかり馴染み、冷めても美味しいからお弁当にも◎！
✏︎あっさり上品な味♪白だし唐揚げレシピ！⬇︎
✏︎もも肉で手軽にできる！フライドチキン！⬇︎
きれいに空っぽになったお弁当箱と「今日もありがとう」のひとことに、私も思わずニッコリ。
「こちらこそ、素敵な姿をありがとう」と伝えたくなる1日でした。
…親子の絆が、ちょっと深まった気がしたのは、たぶん私だけじゃないと信じてます（笑）
そして夕食は、娘のリクエストでスシローへ！
「おめでとう」の乾杯で運動会の余韻を楽しみました。
暑かったこの日、ジョッキのビールが最高で、娘のことがますます愛おしく感じました。
これからも元気で健康に、笑顔いっぱいの日々を過ごしてくれたら嬉しいです！
母も、ご飯作りがんばりまーす✊
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎