こんにちは！
ご飯にもビールにも抜群！
ひき肉でお手軽、大皿おかずのご紹介です♪
夕食、何を作ろう🤔と冷蔵庫をのぞくと…
豚ひき肉とキャベツがありました。
ふと、CookDoの「肉味噌キャベツ」のCMを思い出し、「それだ💡」とピンと来た瞬間、最高に気持ちいい😄 キッチンで悩む時間が少なく済んで、
勝手に、できる主婦感を感じます 笑
そして、中華系の味噌味は家族みんな大好き！
案の定、今回も大ヒットで、みんなお箸が止まらず、
ご飯にバウンドさせてからパクパク😋
その食べっぷりは、お見事！キャベツ1/4個もあっという間に消えました🫶
ビールにも、ご飯にも、間違いなく合う一品です🍺🍚
キャベツは、さっと蒸し焼きにしてラクラク調理。
程よいシャキシャキ食感がクセになります。
片栗粉を加えてとろみをつけた肉味噌がキャベツによく絡みます！
✏︎レシピ⬇︎
〜肉みそキャベツ〜
【材料（2人分）】
・豚ひき肉……180g
・キャベツ……1/4個（300g）
・にんにく……1かけ
・生姜……1かけ
・青ネギ……1本
・サラダ油……大さじ1と1/2
a.ごま油……大さじ1
a.トウバンジャン……小さじ1
b.片栗粉……小さじ1
b.醤油……小さじ2
b.テンメンジャン……大さじ2
b.水……50cc
【下準備】
・にんにくと生姜を、みじん切りにする。
【作り方】
1. キャベツを食べやすい大きさにちぎる。中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、キャベツを入れる。蓋をして中弱火で2分蒸す。蓋を開け、さっと炒めたら一度取り出す。
2. 同じフライパンを中火にかけ、（a）と、にんにくと生姜を入れて炒める。香りがたったら豚ひき肉を炒める。火が通ったら、よく混ぜ合わせた（b）を入れて、混ぜながら加熱する。
3. とろみがついたら、1の戻し入れ、キャベツに絡めるように炒め合わせる。
器に盛り、青ネギを散らす。
・にんにくと生姜は、チューブのものを使ってもOKです。
・辛さを控えめにしたい場合は、トウバンジャンを少なめにしてください。
・（b）の合わせ調味料は、片栗粉がしっかり馴染むまで、よく混ぜておいてください。
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