おはようございます！
夏のスタミナ麺レシピ♪
辛さが病みつき！
忙しい日でも本格的な中華の味が楽しめる、手早くできるジャージャー麺。
豚ひき肉と豆板醤、甜麺醤を使った深みのあるソースが中華麺にしっかり絡み、満足感たっぷり！
フレッシュなきゅうりのシャキシャキ感が加わるので、
飽きのこない味👌
スタミナ抜群で、夏にもぴったり。
極太麺が、もちもちの食感を楽しめるので、つけ麺専用の麺がとてもおいしく、食べ応えも満点です。
✏︎レシピ⬇︎
〜ジャージャー麺〜
※調理時間20分
【材料（2人分）】
中華麺 2人前
豚ひき肉 200g
きゅうり 1本（千切りにする）
ごま油 大さじ1杯
A ごま油 大さじ1杯
A 生姜 1かけ（みじん切りにする）
A にんにく 1かけ（みじん切りにする）
A 豆板醤 小さじ1杯くらい
A 長ネギ 20cmくらい（みじん切りにする）
B 酒 大さじ2
B 甜麺醤 大さじ2.5〜3杯
B 醤油 小さじ2杯
B 砂糖 小さじ1/2杯
C 片栗粉 小さじ1杯
C 水 小さじ2杯
【作り方】
1. フライパンにAを入れて中弱火にかけて炒める。香りがたったらひき肉を入れて炒める。
2. ひき肉に火が通ったらBを加えて炒める。全体が馴染んだら、大さじ5杯分の水を加えて混ぜ合わせる。煮立たったら弱火にしてCの水溶き片栗粉を回しかけてまぜる。
3. とろみがついたら、強火にして30秒ほどしっかり加熱して火を止める。
4. 中華麺を表記の時間茹でたら、ざるにあけて冷水でしっかり冷やす。水気を切りごま油を回して混ぜ、器に盛り付け、3ときゅうりを乗せて完成。
お好みで、白髪ネギを乗せても抜群です！
仕上げにラー油をかけても◯🌶️
お酒のお供に、友人も、もりもり喜んで食べてくれました😄
✏︎手軽にできる！豚ひき肉の中華麺レシピ⬇︎
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