こんばんは！
焼きたて鶏皮串焼きで、最高の晩酌🍺
☝︎昨日同様、娘と2人で、カウンター。
今日は、鶏皮串を囲む日😄
焼きたて鶏皮と、冷えたビール、
言うことなしの晩酌です😊
シンプルに塩で焼いた鶏皮は、
一味唐辛子をかけるのが抜群！
娘も、少しだけかけて食べるのが、最近のお気に入り。
フライパンで焼けて簡単です！
まず鶏皮は一度茹でて水気を切りながら冷まします。
ひと口大に切り串に刺していきます。
縫うようにに刺します⬇︎
全体に塩をふったら、油を引かずに
中弱火で焼いていきます。
パチパチ跳ねるので私は蓋をしてもOK。
焼き加減はお好みで。
我が家は表面はカリッカリに焼いてます。
今日で、夫は仕事納め。
帰りを待ちながら、娘とニコ（愛犬）と仲良く過ごします🙋♀️
✏︎鶏皮のおすすめおつまみ⬇︎
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