おはようございます！
すぐできる！
冷たいたぬきうどんレシピのご紹介です。
きゅうりとミョウガをたっぷり乗せて
夏ならではの1杯。
つゆを少しずつ吸っていく天かすもまた、好きです。
✏︎レシピ⬇︎
〜夏野菜の冷たいたぬきうどん〜
【材料（2人分）】
・うどん……2人前
・市販の天かす……適量
・きゅうり……1本 → 千切りにする
・ミョウガ……2本 → 千切りにする
・生姜……1かけ → すりおろす
・白ごま……適量
・創味のつゆ……50cc
【作り方】
1. 創味のつゆと300〜350ccの水を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2. うどんは表記の時間茹でて、水で冷やしたら水気をしっかり切る。
3. 2を器に盛り付けて1をかける。上にきゅうりと、ミョウガと生姜をのせ、天かすをかける。仕上げに白ごまをふりかけて完成。
麺つゆは、創味のつゆを使いました。
塩味と甘味のバランスが良くてお気に入りです。
うどんは、乾麺だと川田製麺の讃岐うどんを
リピートして買っています。
"ゆで時間13分"と記載してありますが、
だいたい11分から12分で茹で上げてます。
コシもしっかりあり、
太過ぎず、つるつるっと食べやすくて好みです。
✏︎夏におすすめの、アレンジうどんレシピ⬇︎
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