おはようございます！
昨日のお弁当です。
メインは、
鶏肉と茄子のさっぱり炒め煮。
ミツカン味ぽんのCMでみた鶏のさっぱり煮。
「味ぽんと水を1:1！」
と言うのを聞いて、
1:1で炒め煮してみたら、美味しかったです。
さすが味ぽん。
【作り方】
➀ひと口大に切った鶏もも肉(約100g)に片栗粉をまぶす。
➁中火で温めたフライパンに、サラダ油を適量ひき、➀を並べて焼く。
➂両面焼いたら乱切りした茄子(1本)を加えて炒め、茄子が馴染んできたら、味ぽんと水を各大さじ1.5くらいを入れて煮詰めたら、白ごまを全体にふって完成。
✏︎茄子と鶏もも肉のレシピをまとめてます⬇︎
副菜には、
お馴染みだし巻き卵と、
茹でブロッコリー。
セリアのミニオードブルに詰めました。
仕切りがあって詰めやすいです⬇︎
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