こんばんは！
先日、
晩ごはんに作った
大葉たっぷりのオイルパスタ。
娘がすごく気に入った様子で。
普段、パスタは私とシェアして食べますが、
今回は一皿ほとんど食べてくれました。
そんなわけで全然満たされない私は
久しぶりに〆を食べました。
✏︎レシピです⬇︎
〜エビとたっぷり大葉のスパゲティ〜
【材料(2人分)】
○スパゲティ180g
○むき海老6尾→半分の厚さに切る
○大葉15枚→粗みじん切りにする
○塩12g
○オリーブオイル大さじ1
○醤油小さじ1弱
Aオリーブオイル大さじ2
Aにんにく2かけ→目を取り除いてみじん切りにする
Aアンチョビフィレ2枚→みじん切りにする
【作り方】
➀ 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
➁ フライパンにAを入れて中火にかける。香りが立ったら、エビを入れてさっと炒めて、パスタの茹で汁をお玉1杯分(50ml)と醤油を入れる。
➂ 表記より1分早めに茹であげたパスタを➁に入れたら、大葉とオリーブオイルも加えて素早く混ぜ合わせて完成。
大葉好きにはたまらない1皿です。
私ももちろん
大葉が大好きです。
✏︎我が家のオイルパスタレシピ⬇︎
✏︎マカロニメイトさんで
パスタのレシピをまとめてます⬇︎
こちらは
シーザーサラダ。
ドレッシングはキユーピーの
シーザーサラダドレッシングを使いました。
サマーレタスに、スライス玉ねぎもたっぷりで、
焼いたベーコン、温泉卵を乗せました。
✏︎おつまみサラダレシピをまとめています⬇︎
あとは、
茹でたソーセージでした。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎