おかずにぴったり！鶏肉のチリソース。

こんにちは★


ワンプレートごはん。




サラダは
マカロニサラダ。

人参は明太子と塩で炒めてます😋


エビチリ丼！
も上がりますが、
肉のチリソースも美味しい👌




もも肉で、ジューシー美味しい👌


●鶏肉のチリソース●
材料(2人分)
・鳥もも肉200g
・長ネギ1/3本
・にんにく2かけ
・生姜1かけ
・片栗粉適量
・サラダ油大さじ2
・塩少々
・酒大さじ1
●ケチャップ大さじ2.5
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●豆板醬小さじ1/2〜1
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●水80ml


【作り方】
➀長ネギは粗みじん切りにします。生姜とにんにくはみじん切りにします。

➁鶏肉は下処理後、一口大に切り、ボウルに入れて塩少々と酒で軽くもんでおきます。

➂温めたフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした➁を皮面から入れて中火で焼いていきます。

➃両面色が変わったら、にんにくと生姜を入れて炒めます。香りが出たら、長ネギも入れてさっと炒めます。

➄ある程度炒めたら、●の合わせ調味料をいれて、弱めの中火で煮ていきます。ソースが全体に絡み、とろみがついたら完成です。



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