ごはんが進む！鶏肉とキャベツの味噌炒め。

こんにちは☺︎


昨日の晩御飯☺︎
味噌炒め。




味噌味、パクパクいけちゃいます。
しかも、和風の味噌味だから食べやすかったです👌

レシピです⬇︎

●鶏肉とキャベツの味噌炒め煮


<材料(2人分)>
・鳥もも肉200g
・キャベツ1/4個
・長ネギ1本
・ピーマン2個
・ニンニク2かけ
✴︎みりん大さじ1
✴︎酒大さじ1
✴︎味噌25g
✴︎醤油小さじ2
✴︎鶏がらスープの素小さじ1
✴︎砂糖小さじ1

<作り方>

➀材料の下準備をします。
キャベツはざく切りに。ネギは斜め切り。ピーマンは半分に切ってタネを取り除き乱切りに。ニンニクはスライスする。鶏肉は下処理後、一口大に切る。


➁キャベツは沸騰したお湯に20秒程入れて、湯通しして、ザルにあけ、水気を切っておく。


➂温めたフライパンにサラダ油大さじ1をひき、ニンニクを炒めて香りが出たら、鶏肉を炒めます。


➃鶏肉の色が変わったら、ネギを加える。ネギがしんなりしたら、➁とピーマンを加え、さっと炒めます。


➄➃に✴︎の合わせ調味料を入れて、全体に味が馴染むよう、2分程炒めたら完成です。




他のおかずは
茶碗蒸しや、とろろ納豆。
やさしい副菜でした！
ごちそうさま。