こんばんは★


最近、
夜だけ発熱する娘。
朝になると熱が下がり、
一日中元気に過ごしてる🤔

心配だから、
念のため病院行くけど、
インフルエンザの検査結果が陰性で
安心して帰る👌

この時期は、
ホントに体調管理大事ですね。
みなさんも気を付けて下さい👍



先日、
ボリューミーな
茄子のはさみ揚げ
しましたが。

こちらは少し上品に。

○茄子の挟み焼きと椎茸肉詰め○
タネは鳥ひき肉でヘルシーに。
(タネのレシピはこちらを参照)






茄子は5㎜幅の輪切りにして、
小麦粉付けて挟みます。

椎茸も同様にして、詰めて。
多めの油で両面弱火〜中火で焼きながら蓋をして。
最後に昆布つゆで作ったあんをかけて、
大根おろしとネギでいただきます。





他のおかずは

○もやしとニラたま炒め○
たまごはマヨネーズをいれて良く混ぜ、サラダ油で炒めたあと、一度取り出しま
同じフライパンにゴマ油ひき、もやし→ニラの順に炒め、顆粒鰹出汁と塩で味付け。
たまごを戻して炒め、器に盛り付け、白ごまふって完成🙌

○かぼちゃ煮




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