神戸市北区鈴蘭台にある
''日々カフェ'' kaoriです:)
デッカイ胡瓜を
沢山頂いたので…
美味しく出来たので
recipeのっけます♪
＊胡瓜のきゅうちゃん漬け風＊
胡瓜 →1kg（だいたい）
米酢 →100ｃｃ ／ 砂糖 →50ｇ
醤油 →120ｃｃ ／ みりん →50ｃｃ
生姜 → 70ｇ ／ 白ごま →適当
*
①胡瓜→塩をして水分絞る
②調味液煮立たせる
③生姜入れる
④胡瓜入れてひと煮立ち
⑤ごま投入
⑥自然に冷ます
★胡瓜の水気をよく絞るのが
ｶﾘｶﾘになるpoint★
ご飯がススム ウマさです
(≧∇≦)b