畑のスギナでスギナ茶を作ってみよう！とここ数日思っていてようやく実行。

ザルにモリモリのスギナを摘んできて、水で洗い、軽く水気を取ってから外で干してます。

茶色くなるまで干すっていうのも見かけたけど、1〜３日干して、フライパンで炒ってもいいみたい。(青い状態ではあまり美味しくないんだそうな)

スギナをお茶にできるのは聞いたことはあったけど、あんまり興味はなかったんだけどね？

最近やたらスギナ関連の投稿が目に留まるし、スギナにはケイ素が含まれるらしいので(ケイ素が何なのか詳しくは知らないけど、生命維持に不可欠な必須栄養素成分だということなので)作ってみようかと。

ドクダミも採って干したいと思ってるんだけど、まずはスギナから。

ドクダミもスギナも畑や家の周りに生え放題なので、"使えるものは何でも使え"の精神で、せっかくあるんなら使ってみようかなーという感じです☺︎

そんなわけでスギナを摘んだいたところ、そら豆に目が行ったのね。

葉っぱが枯れてきてるものもいるし、皮が黒くなってきてるのもあるけど、そら豆ってどうなったら収穫だっけ…？と思って検索。

そうだそうだ！

上を向いていたサヤが下に下がってきたら収穫だ！

ん？まだ上向いてるなぁ…

こっちは水平くらいのものあるけど、上向いてるのもあるなぁ…

他の見分け方としては、背筋が黒くなってきて、全体の色が濃くなり、産毛がなくなり、艶が出始めたら収穫適期。

あとは、豆のおしり？が暗くなり始めてたら収獲適期。

なり始めどころかしっかり黒くなってるわ( ఠ_ఠ )

上向きの豆も試しに開けてみたけど、どれも黒くなってたし、皮の産毛もなくなって色も濃くなってるものがほとんど。うん、もう収穫してよさそう！

そら豆はそんなに日持ちしないみたいなので、採ったら早めに食べるか、茹でて冷蔵や冷凍する。

去年初めて豆板醤を仕込んでみたけど、そろそろ出来上がってるかもだよね！

せっかくだし、今年も豆板醤仕込んでみようかな(〃ﾟ艸ﾟ))

畑に入ると次から次にやることが見つかって忙しい😂

p.s.

ちなみに、そら豆の後作にきゅうりを植えてもＯＫという情報を見つけたので、今年のきゅうりは、そら豆の畝に定植してみようかなーと思う。

本葉が3〜４枚になったら定植時期みたいなので、もう少し大きくなってからだな。

それまでにそら豆を収穫して枝を整理してネットの準備だな🙄