ずっとずっと作ってみたかったアレを
ようやく作ってみたーヽ(♡´∀｀♡)ﾉ
手前はカボチャのカスタードクリーム
奥が里芋のチョコクリーム
すごいよね！
野菜からクリーム作っちゃおっていう発想がさ！！
見つけた時、即保存して
近々作るぞ！って思いながら
なかなか取り掛からなかったんだけどね←
カボチャのカスタードは
もう何度も作ってるんだけど
優しい甘さで子供たちも好きなのね。
で、
今日はずっとずっと作ってみたかった
里芋のチョコクリームもやってみたの(〃ﾟ艸ﾟ))
元レシピは里芋を
レンチンで柔らかくするってなってたけど
わたしはカボチャと一緒に蒸しました。
柔らかくなった里芋を潰して
ココアパウダーと豆乳とメープルシロップで
ヴィーーーンってしたらもう完成( ఠ_ఠ )
感触はねっとりだけど味はあっさり目で
わたしは好きです♡
(里芋感は無い)
でも、
子供達にはカスタードの方が甘くて人気だった。
どっちもメープルシロップの量は同じなんだけど
元の野菜の甘みの差かしらね？
あ、あと純ココアを入れてるから余計に
甘みが少なく感じたのかも？
そんなわけで、
パンに半分半分で塗って早速食べたんだけど、
まーぁ美味ですこと！！！
砂糖なしで
しかも野菜でできてるクリームだから
身体にも優しいしさ(〃ﾟ艸ﾟ))
スイーツだけど野菜も摂取できてるって
これ、嬉しいわー♡
残った里芋(写真の右奥)
味噌付けて食べたけど、うまうまっ！！
大満足でございます♡
わたしは
ヴィーガンを目指してるとかではないけど、
最近、前にも増して野菜を食べてます。
肉や魚は少なめで
野菜をたっぷり食べたいなーと。
だから、
ヴィーガンの方のレシピとかは
すごく面白くてよく見てる。
どうしても子供達は
肉！肉！魚！魚！
ってなりがちだけど、
毎日、肉や魚がドーン！
じゃなくてもいいと思うの。
自分で野菜を作るようになったからなのか、
それはわからないんだけどね。
なんか野菜を食べたいんだよね。
だから、
肉や魚は入れるけど、
野菜たっぷりにプラスする感じ。
