今日のおめざはコツラ↓↓
どうも！
パンブログですこんちくわ。
我が家の朝ごはんは、
ご飯か手作りパンと決めています。
今年から。←
ええ。
市販のパンってやっぱり添加物とかぁ？
保存料とか入ってるじゃないですかぁ？
DIYとか手作り石けんとか、
そういう暮らししてる人って言うじゃない。
添加物添加物って言うじゃない。
ロハスな暮らしに憧れるじゃない。
麻とか着てジャムとか作るじゃない。
うちのばーちゃん何でも食うけど
90歳まで白内障手術しかしとらんわ
そう思っていたんだけど。
(ばあちゃんマックも食えるけど
ほとんど手作りしてるやんロハスやん)
トランス脂肪酸が何や！
バターなんて金持ちの食べ物や！
防腐剤が何や！
カット野菜の便利さ神なんやぞ！
そんな風に思っていたのだけど
(それは今でも思ってるやん)
私は出会ってしまったの。
大好きなスコーンの100点満点のやつに。
外はサクホロ中はしっとり。
ちょっと重めで次の日でも美味しいやつ。
パン教室の先生が作ったやつでして。
まじですか。
作れるんですか。
私それ作れるようになるんすか。
てなワケで習ってきたのね。
なんか、お店みたいなやつ！
発酵の楽しさを！！
たまらんかわいい。
決めた！！
育つ感じ！！
ガス抜きの壊す感じ！！
パンって楽しいね。ね！
あたし、パン作りを趣味にするって決めた！
とゆーワケで
2ヵ月以上前に1回習いに行っただけの←
新しい私の趣味。
パン作りについてです(まさかの前置き
オリーブオイル見てたら
無性に食べたくなったフォカッチャ。
この子の育ちを見てみましょう。←えー
まずはコネコネからの一次発酵です。
コネが足りないですかね？
もっとネロンネロンになるまで
捏ねなきゃなのですかね？
早くもホームベーカリーが欲しくなるしんどさ
まぁいっか！と30分
え？画像使い回しじゃありませんよ？
これでも倍近くになってるのですよ！
ホットカーペットの発酵させる力ゴイスー！
わくわく。
わくわくさん！
インスタで専門用語使いたくて、
一次発酵でベンチタイムとか言ってみたけど
ベンチタイムって二次発酵の事？
(とんでもなく恥ずかしい知ったか)
まぁいっか！と30分。
画像使い回しじゃ(ry
これでも倍近くに(ry
安心のオリーブオイル+岩塩
確実なゴーダチーズ+黒コショウ
最近はチーン！いうレンジありませんね。
カリッともちっと
焼きたてはとっても美味しー！
冷めても美味しいけど、
翌日は美味しくない私のパン。
どういうワケでしょーか。
コネが足りないのでしょーか。
カリッともっちりなのが好きなのだよ！
あと目玉に塩コショウかけすぎた。
イチゴ貰ったので甘い粉もやりました。
焼き目が綺麗だったから出してみたけど
まんまと割れたよね。
マヌケなロールケーキ…
うん。
包丁研ごうか。
こんな私ですが、
本年もよろしくお願いします┏(ε:)ﾍﾟｺﾘ
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いつの間に終わってたん