ジャーマンポテト弁当

息子弁当🍱28日目は“ジャーマンポテト弁当”

もうひと品は、前日の残りの鶏と大根のすっぱ煮

『スタンディングオベーションを初体験』家で休みたい娘修学旅行から帰ってきた翌日ゆっくりと起きてきて、「きつねうどん食べたい」とのんびりと休日を楽しむ娘「マリオの映画でも見に行く？」と聞い…

ameblo.mom

新じゃがって、ホクホク感がたまりませんよね🥔

じゃがいもとウィンナーを切って

じゃがいもは水にさらしてから、レンジで5分蒸す

新玉ねぎも切りました

ウィンナーと、新玉ねぎを焼いて、玉ねぎが透き通ってきた頃に、

レンチンしたジャガイモを加えて炒める

味付けは、塩コショウ・顆粒コンソメ（各少々）

そして、仕上げに粒マスタード

これがいい味に仕上げてくれます

生パセリは無いので、乾燥パセリもふりかけました

“日曜日も弁当を持って勉強に行くなんて偉いな～”

と、思いながら弁当を作りましたが、

起きてきたのは13時頃😅

結局、家で弁当を食べてから出かけていきました🤣

「レンジで温めて食べた方がおいしいよ」と勧めると

「弁当として食べるから、このままでいい」という謎のこだわり🤣

ちゃんとヨーグルトは

ご飯を食べ終わってからデザートとして食べてました😂

この日のご飯にのせたご飯のお供は、

この“子持ちきくらげ”

90g×4袋の小分け袋で届くから、

日持ちもしやすいし、お裾分けもしやすくて便利😁

きくらげのコリコリ食感と、魚卵のプチプチ食感のコラボがクセになります😋

ご飯のお供やおにぎりはもちろん、

卵焼きに入れたり、麺類のトッピングにしたりと

使い方はいろいろあるけど、

やっぱりホカホカご飯にのせて食べるのが至福😍

ご飯のお供好きには絶対試してほしい美味しさです😋

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弁当で残ったジャーマンポテトは、娘の朝食用にマヨネーズを追加

大盛りによそったジャーマンポテト

目を離してるすきに、全部食べ切ってました

（代わりに、鶏と大根は手を付けてなかったのでそのままランチへスライド😅）

手作りチャーシュー

昼過ぎに実家に行く用があったので、

行く前に晩ごはんの下ごしらえ

豚バラ肉に塩コショウとローズマリーをもみ込む

チャーシューの詳しいレシピはこちら

『圧力鍋でとろける自家製チャーシュー』自家製チャーシュー今日のひと品は、娘のお気に入りメニュー“自家製チャーシュー” スーパーでタコ糸で結ばれた豚肉を見ると無性にチャーシューがつくりた…

ameblo.mom

全面焼けたら

にんにくと生姜を軽く焼いて

水　300㏄
醤油　大さじ5
酒・みりん・砂糖　各大さじ3

調味料と水を入れて

ネギの青い部分を入れたら、20分加圧調理

電気圧力鍋は、セットした後ほったらかしにできるから助かります😄

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実家に行くと

娘が植え替えを手伝った花たちがすくすく育ってました🌺

「誕生日プレゼントでこのシール買わせてもらいました」とシールを見せたり

いろいろと用事を済ませて帰宅すると

チャーシューができあがっていたので、

煮汁が半分くらいになるまで再加熱🔥

この圧力鍋だと大きいので、

小さい鍋に入れ替えて、ネギと一緒に煮つめます

切ってみると、

脂がにじみ出て、めっちゃ美味しそうな断面🤤

帰宅途中に寄ったスーパーで娘の好きなめひかりが安くなっていたので

片栗粉をまぶしてから揚げに

チャーシューつけ麺晩ごはんのできあがり

「やったーめひかりじゃん！！」とテンションMAXの杏ちゃん

「なにこれ？めっちゃうまいね」と次男もお気に入りに

チャーシューは切ってから、さらに煮汁に入れて軽く煮ました

脂身はトロッと、赤身はしっかり食べ応えがあって最高😋

煮汁が染みてめちゃウマでした🤩

下ごしらえの時にローズマリーをもみ込むのがオススメです👍

弁当作って、チャーシュー仕込んで、実家に行って、めひかり揚げて🤣

なんだかんだ忙しい一日だったけど、

最後にみんなでおいしく晩ごはん食べられたら、それで全部OK😊

新じゃが弁当とチャーシューつけ麺