青梅2㎏をいろいろ漬けて
3週間ほどたちました…
✨✨
最近スーパーで販売している梅も
黄色く熟したものになって
きましたね…
✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨
梅シロップ✨
↓先週はこんな感じでした…
✨✨✨
1週間前より更にしぼんで
青梅はシワシワ…
味見をしたら梅の酸味と
爽やかな甘味が美味しい～
💖
完成ですね～✨✨✨
しぼんだ梅はずっと漬けておくと
渋みが出るので取り出します…
そして、なんとこの皮と種だけに
なったシワシワの梅…
利用法があるそうです…
失敗するかもしれませんが…
試してみます…
また、ご報告しますね✨✨✨
カリカリ梅✨
青梅の感じがまだありました✨
漬かってきた感じ…💖
↓先週はこんな感じになりました…
さらに漬かった感じ…
梅酢？も出ています。
もう食べれそうなので
味見をしてみました✨✨✨
↑ちょっとカットしてみました…
(手前がカットしたもの)
中も漬かっています💖
梅の漬け物と言う感じ…
カリカリして美味しかったです💖💖
↓現在はこんな感じになりました…
💖
✨✨✨以前、スポーツジムで
いただいたことがありました✨
その時はもっとお酒がきいて
いました…
それが、美味しかったので
作ってみたくなりましたが…
私のはそんなにもお酒は
きいていません…
おやつにもいいけど
ごはんにもあいそうです…💖
青梅のハチミツ漬け✨
こちらもタッパーに入れて
✨✨✨
はじめはタッパーにいっぱい
だったのに…
ずいぶん小さくなりました
↓先週はこんな感じになりました…
更にしぼんで小さくなりました
青梅はシワシワ…
ハチミツもすっかり汁となじんで
サラサラになっています…
↓現在はこんな感じになりました…
すっかりエキスが出ていい感じ✨
実はしぼんでシワシワ…
2個ほどしぼんでいないのが
気になります…
(その実も美味しそう)
炭酸で割って味見をしてみました✨
甘くって美味しいです～💖
こちらも完成ですね～
ジュースやヨーグルトでに入れて
楽しんでみますね～✨✨✨
↑梅シロップのジュース作ってみました✨
爽やかで美味しい～💖✨✨✨
シワシワの梅を利用したその後の
ことなど…
またご報告しますね～✨✨✨
💖
💖✨✨
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