フルーツ大福とムスコ弁当 | 米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

16歳の娘、14歳の息子の2児の母です。息子に重度の食物アレルギーがあり、毎日のアレルギー対応ご飯と中学校のコピー弁当を作っています。 アレルギー対応食は難しくない!健康的でみんなが美味しくて楽しいと思える「食」をお伝え出来ればいいなと思っています。


 12歳の重度の食物アレルギーが
ある息子

(小麦、卵、乳製品、大豆、えび、かに、
ナッツ類、蕎麦、いか、たこ
(他にもまだ未摂取のものもあり))
14歳の
のアラフォー2児の母です!

毎日アレルギーに対応したご飯やおやつ、
お弁当を作っています!

いつもブログを見てくださり
ありがとうございます飛び出すハート




ムスコから
何度も「いちご大福作って〜」
と言われていたのに

「近々作るねー!」
作る作る詐欺になっていたので

お休みの日のおやつに作りましたーニコニコ



いちご大福は
普通の餡子と
白餡と

白餡の方は
いちごパウダーを加えて
ピンクに飛び出すハート


キウイ大福と
自家製栗の甘露煮の
栗入り大福もニコニコ




栗入り大福は



昨日のお弁当のデザートにも指差し 

 


鯖の竜田揚げは




鯖の水煮缶で指差し



生姜、酒、みりん、醤油

でしばらく漬けておいて

片栗粉をまぶして

オリーブオイルで揚げ焼きしましたニコニコ




この時期朝が暗いので

写真をあまり撮りませんが


この日は後から学校に届けたので

久しぶりの写真です飛び出すハート


ちゃんとお弁当作ってますニコニコ




鯖缶はこちらのを使ってます指差し飛び出すハート