数年前、鎌倉でオレンジワインを初めて知りました。
チーズ工房のレストランで、
お勧めワインで勧められました。
(チーズがとても美味しかった)
美味しい🤤
それから遭遇する事も無く現在^_^
オレンジワインは、白ぶどうを使って赤ワインのような造り方をしたワインのこと。
白ワインは、ぶどうをしぼった果汁を中心に発酵させることが多いのに対して、オレンジワインは果皮や種も一緒に漬け込んで発酵させるのが特徴です。
白ワインは、ぶどうをしぼった果汁を中心に発酵させることが多いのに対して、オレンジワインは果皮や種も一緒に漬け込んで発酵させるのが特徴です。
インスタに出て来ました。






