久しぶりに生姜酵素を仕込んでいます
火にかけて作るジンジャーシロップもいいけど
私はやっぱり発酵してる方が好きだな。
今回はきび砂糖を使って仕込みました。
私は基本的には酵素を作る時は白砂糖を使いますが
生姜にはきび砂糖のほうがあうと細胞くんがおっしゃるので（笑）
正しい酵素の作り方とかありますが
知識として知るにはいいけど
正しい情報だけに振り回されないようにすることが大切かなといつも思っています。
それが生きにくさにつながっていくと思うので。
世間の常識は、自分にとっては非常識なんてことたくさんありますからね。
食に関して、私の一番の先生は
私の細胞くん。
ちゃんと自分自身の声に耳を傾けると
真実をたくさん教えてくれますよ♫
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10月31日（土） 森の中のハロウィンパーティー in くるり