残ったもの、いつもだったら捨ててしまうものをおいしく楽しく作ってみました
まずはごはん・・・・・
豆乳がゆを作ります。（私は水と豆乳と半々で作ります）
出来たら少し冷まして、ミキサーにかけます。
そうすると、ホワイトソースの出来上がり！
これにバターを入れて、味付けは塩とホワイトペッパー。
今週はこのホワイトソースを使ってさつまいもときのこのグラタンを作りました。
とってもおいしい～です
それからごはんでもう一品
ごはんをとにかくつぶします。（よくつぶすのがポイント）
それを伸ばします。
これはさつまいも入りです
それをカットして揚げます
手前がごはんだけ。 奥がさつまいも入り
ごはんだけのものは、あんかけをかけて食べてもおいしいし、今ははちどりでは
土手煮の中にいれて、味噌をしみこませて食べます。
これ、ちょ～うおいしいです！！
味噌煮込みおでんの中にも入れます。
お餅のような・・・・なんともいえない食感だけどおいしいです。
そして、さつまいも入りはシロップ（うちはきびざとうと水、同割りでシロップを作ります）をかけて
食べるとおいしいおやつに！
そのままでもほんわり甘くておいしいですよ。
それから大根。
これからの季節、葉つき大根がでてきますよね。
よく作るのは、大根の葉っぱを細かく切って、じゃこと一緒に炒めたり、油揚げと炒めたり。
それからおでんを作ったときにでた大根の皮、面取りしたところ。
この大根の皮できんぴらを作ってもおいしいですよ。
今回は大根の葉っぱと大根の皮、面取りしたところがあったので、これらを細かく切って
それに少しにんじんを足して一品作りました。
最初、ごま油をひいて、さっと炒めて、味付けはしょうゆ、砂糖、お酒。
こんな風になります。
ごはんのお供に最高です。
セロリの時期になったら、セロリの葉っぱ、しょうがを細かく刻んで入れてもおいしいです。
ぜひお試しください