昨日はワンディシェフでした。
ランチ
揚げ豆腐のねぎだれがけ
ほうれん草と油揚げ炒め
スパゲティサラダ
里芋の煮物
白菜のマリネ
玄米・野菜スープ
デザート
ココナッツミルク入り玄米甘酒
最初予定していたメニューを急遽変更することになり、バタバタしてしまいちょっと大変だったけど
何とかできました。
買出しに行って、その日のいいものを仕入れて作れたらいいなっていつも思うけど
それがなかなか難しい。
でも昨日は時間に余裕があったから、急な変更もあわてることなくできて、
やっぱり余裕をもっていくって大切だなって思いました。
昨日もたくさんの人が来てくれて完売しました。
ありがとうございました。
一日シェフといえど、遊び感覚では続けられない。
いろんな壁にぶつかって、一度シェフから離れたけどやっぱりこの場所を通して
人と出会って、おしゃべりしてっていうのが好き。
それに人って （ていうか私は） おいしいもの食べてるときって幸せ気分にならない？
私はお料理を通して、そんな笑顔が広がっていったらいいなっていう思いでお料理を作っています。
次は2月13日（土）
野菜のあんかけ丼を予定しています。
しばらく土曜日は500円のサービスランチになります。
またお待ちしています！