山々の色づきも濃くなりました。
12/6 今日は、米作りから酒造りを楽しむ会 の紙すき体験でした。
午後からは、ランチを兼ねて
つぶつぶ料理教室をしました～♪
ご参加いただきありがとうございます♡
3人の後ろには、刈り取りの終えた
雑穀畑が広がります。
このように立ち枯れするまで、ほうってておき
自然農の畑では、
その作物の人生を全うしてもらうようにしています。
【キヌアとニンジンのつぶつぶスープ】
つぶつぶ雑穀スープ(学陽書房)
大さじ2の雑穀と
野菜と
干ししめじ、こんぶ
塩(海の精)
を鍋に入れて、コトコト30分煮込むだけ
今日のランチは、ニンジンづくし
これからが人参の旬。
2月に向けてますます甘くおいしくなってゆきます。
スープが出来る間に、
ちゃちゃっとランチも用意します。
【今日のランチ】
野菜だけ? (メタブレーン) より
蒸しニンジンのフライ
蒸し野菜 の もちきび中華ソースがけ
あやめかぶ
ブロッコリー
ニンジン
ロメインレタスとニンジンのヒジキマリネサラダ
ゆずだいこんのしょうゆ漬け
六穀ごはん
もちあわごはん
「信子さーん、今日もありがとうございました（^人^）
楽しかったし、美味しかったですね‼︎
人参、好きになれそうです」
と、Iさんもニッコニコ。
つぶつぶを初めて食べていただいた
Sさんは、
スープの中のくるりとまあるい姿のキヌアを見て
「なんか愛おしくなっちゃう」
と笑顔。
さっそくにレシピ本を4冊と、
厳選の調味料をバッチリと揃えて
お買い物。
4時に終わったお料理教室。
すると、
2時間後には、
「今日はありがとうございました。
有意義な一日でした。
早速、蒸し野菜、大根のゆず醤油漬け、人参葉の天ぷら(溶き粉濃いめ)です」
とおいしそうな写真付きで、メッセージを下さいました。
速攻で作りたくなっちゃう
つぶつぶ料理
あなたもぜひ
畑へおいで! へいらして下さい♪
12/12(土) 10時～15時半
「畑へおいで! 忘年会もちあわ詰め焼きリンゴとアースオーブンの羽釜で新米を炊くよ～」
を開催します。
紅葉の中、遊びにいらして下さい。
◎ 私が講師の『未来食セミナーScene1』は、
12/11(金)、13(日)、14(月)
1/29(金)、31(日)です。
雑穀の力、ごはんの力を学んで、あたらしい私になるチャンス!
大自然の中で学びます。お待ちしています♪
https://www.tubutubu-seminar.jp
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未来食つぶつぶ 畑へおいで!
岩崎信子
つぶつぶ公認 つぶつぶマザー
つぶつぶ料理コーチ&未来食セミナーScene1講師
埼玉県小川町
MAIL hatakeeoide☆gmail.com ☆→@
Facebook http://www.facebook.com/nobuko.iwasaki.18?ref=tn_tnmn
つぶつぶ料理教室 https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/34
つぶつぶ公式サイト http://www.tsubutsubu.jp
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