11/8(日)の小川町オーガニックフェスにてお出しする、
つぶつぶスープの雑穀を小川町産にしたくて、
脱穀を始めようと決意しました。
さてさて、いかに。応援、ご参加お待ちしています～♪
詳細、お申し込みは、こちら↓
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/34
10/26 青空の下、【もちあわ】の脱穀を始めました。
実家からもらってきた洗濯板を使っています。
これがとっても使いやすかった!
板に縄をグルグルとキツく巻き付けても代用できます。
ただひたすら種を触っている。この時が幸せなのです。
手で脱穀が終わったら、フルイにかけて
大きなチリを選り分けます。
つぶつぶ農法の魅力は、
この雑穀の茎や籾殻、ぬかまでも 余すところなく
つぶつぶ堆肥として使うことができること。
実の部分を、脱穀調整し
おいしく つぶつぶ料理としていただきます。
もちろん忘れずに、来年の種として、つなぐこともします。
そして残りは、すべて大地に還してゆく。
こんなにたくさんの緑肥がとれました。
どこかに肥料を取りにいかなくとも、
自分のところでできてしまう。
それも魅力のひとつです。
そして、樽の中には、
脱穀されたつぶたちが。
これを唐箕(とうみ)で風選します。
夕方になるとぐっと冷え込むようになりました。
我が家の薪ストープにも火が入ったよ。
火のある暮らし。
あたたまりにいらして下さい。
【これからの予定】
10/27(火) もちきびのグラタン料理教室 と もちあわの脱穀
お申し込みは直接
10/29(木) ヒエとキノコのシチュー料理教室 と ヒエの脱穀
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/833
11/1(日) レンコンとキヌアのタコ飯風 と ごはんの力田んぼの脱穀
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/834
11/3(火) サツマイモと黒ごまごはん と ごはんの力田んぼの脱穀
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/835
11/12(木) 小麦の種まき と 脱穀 と 粉挽き
11/20(金)、21(土) 未来食セミナーScene1 開催
https://www.tubutubu-seminar.jp
11/22(日)～23(日) 畑へおいで! 収穫祭 新米をアースオープンのかまどで炊こう!
詳細は近日UP
11/28(土) 雑穀のアレンジメント と つぶつぶスープ料理教室
12/ 大豆の収穫
12/30(火) 雑穀餅つき～♪
みなさん、いらしてくださいね。
お待ちしています。
◎ 私が講師の『未来食セミナーScene1』は、
11/20(金)、21(土)です。
雑穀の力、ごはんの力を学んで、あたらしい私になるチャンス!
大自然の中で学びます。お待ちしています♪
https://www.tubutubu-seminar.jp
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未来食つぶつぶ 畑へおいで!
岩崎信子
つぶつぶ公認 つぶつぶマザー
つぶつぶ料理コーチ&未来食セミナーScene1講師
埼玉県比企郡小川町
TEL/FAX 0493-73-2211
MAIL hatakeeoide☆gmail.com ☆→@
Facebook http://www.facebook.com/nobuko.iwasaki.18?ref=tn_tnmn
プログ http://ameblo.mom/hatakeeoide/
つぶつぶ料理教室 https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/34
つぶつぶ公式サイト http://www.tsubutsubu.jp
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