意識せず、
｢いつも こ〜やってるから｣
と 当たり前になってることってありませんか？
料理にしても
掃除にしても
｢いつも こ〜やってるから｣
と いつもの安心感.笑
失敗もないしね、
いつも通りだし。
でもちょっと見る角度を変えたら
｢こんないい方法 あったのかぁ
｣
と気づけるかもしれませんよ
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こんにちは、Haruru料理教室主宰／料理家 双葉です
Haruruがお伝えする料理は季節の食材を使った体に優しい野菜中心のメニューです。
食べて体のメンテナンス・アンチエイジングができる、
季節の食べ方・調理法を取り入れた無添加ごはんが基本となっています。
体に負担をかける白砂糖､添加物が入った○○の素や調味料等は使いません。
なのにラクチンで簡単、時短で美味しい！のが自慢↑*
そして「料理・キレイ・健康のなぜ？」の知識も知れる
あなたに合った食べ物や食べ方も知れる
そんなお得な料理教室です。
いつも｢当たり前｣だと思っていた、
海南鶏飯の作り方。
海南鶏飯 → シンガポールチキンライス
カオマンガイ？
お国の違いはあれど、
作り方に違いはほぼなくて。
しいて言えばタレの違いっぽいのですが。
作り方はですね。
鶏肉は鶏肉で煮て、
旨みが移ったスープでご飯を炊く
というとてもシンプルな工程。
でも私はですね
それが面倒で
スープを取らないとご飯が炊けない。
すなわち、スープが冷めないと
ご飯が炊けない！
そんなの時間かかるし！
…ってことで
私の中では面倒な料理のひとつでした。
同時進行ができず時間がかかるもの
＝私には面倒😑
そっかそっか〜
ご飯と一緒に鶏肉も調理すれば良いのか♡
と今さら気づきました←
ちょっと視点を変えてみたら
ラクな方法、見つかった
我が家はお米を圧力鍋で炊くので
その米の上に鶏肉を乗せ､
調味料も加えて点火🔥
超かんたん.笑
ベースはしょうゆ味なのでアレンジ無限大！
米3.5合分炊いたので←え…ふたり暮らしよね？笑
今回はナンプラーで
アジアンを楽しんだので
残りはネギを加えて
ワサビをちょんとトッピングして
雑炊かなぁ→ご老体発言w
子どもがいればチーズを乗せて
焼いてドリア風か、
牛乳を加えて
クリームリゾット風でもいいですね😋
時短で美味しく作れると分かったので
今度どこぞで配信しようw
↓↓↓詳しくは↓↓↓
stand.fmにて
Haruruのこっそりレシピと暮らしのダイアリー
配信中です
よろしければお聴きください♬
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