2021年2月開催：安曇野の材料でつくる､無添加みそ作りレッスン
募集スタートしています！
クリスマス前には満席にならなくても
発注の関係上締め切ります。
【詳細】
先々週でしょうか。
洋梨がたくさん店頭に並んでいたので迷わず購入。
一時期しか出回らないので勇んで買ったのに
皮をむくのが面倒で←
ついつい見てみぬふりしてたら
柔らかくなってしまって。
果物系は固くて歯ごたえがある方が好きなので
もうこうなったらシロップにするか
ジャムにするかなのですが。。
シロップは先月作ったのがまだ手付かずで残ってて。
↓これです
なのでジャムにすることに。
↑ちょろっと映ってるグラスのドリンクは
先のpicに映ってる「蜂蜜レモン」
今はこっちを主に飲んでる途中
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こんにちは、Haruru料理教室主宰／料理家 双葉です
Haruruがお伝えする料理は季節の食材を使った体に優しい野菜中心のメニューです。
食べて体のメンテナンス・アンチエイジングができる、
季節の食べ方・調理法を取り入れた無添加ごはんが基本となっています。
体に負担をかける白砂糖､添加物が入った○○の素や調味料等は使いません。
なのにラクチンで簡単、時短で美味しい！のが自慢↑*
そして「料理・キレイ・健康のなぜ？」の知識も知れる
あなたに合った食べ物や食べ方も知れる
そんなお得な料理教室です。
昔はヨーグルトやパンを食べるのに
ジャムを使っていたけれど。
マクロビを始めてから
そういう食べ方はしなくなって。
主に「甘味料」＝甘みをつけるもの、
としての使い方が多くなりました。
ドレッシングやソース類。
お肉に下味をつけたり、煮るのに使ったり。
焼き菓子の砂糖がわりとしても使ったりします。
なのでジャムを作っても使うかなぁ
とも思ったけれど。
ちょっと思いついたアイディアがあって
洋梨ジャムを使ってみたかったので作ってみましたww
色が濃いのは甜菜糖を使ったからです。
途中タップ🐾がぬいぐるみを破壊して
綿だらけにがなってて慌てて。
ちょっと目を離した隙きに
鍋からジャムが吹きこぼれて
コンロと鍋がすごいことに
↑picは何とか鍋の周りとコンロを拭いたところ。。。
でもそれが良かったのか？
用意した瓶にぴったり入ったー♡
こういう「ぴったり」って嬉しいww
結局ジャムの濃度まで煮詰めなかったけど
これはこれで緩くて扱いやすいから◎
気がむいたら思いついたアイディアを試してみよっ
harurufoodstudio →インスタグラムでも別記事書いてます！
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*メニュー考案/レシピ作成/料理写真撮影/スタイリング 全担当
アラジンオリジナルレシピサイト Haruru料理教室/料理研究家 双葉
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