ことことコトコト煮込んだテールスープ
松阪牛のテールが半額？！
2度見して買ってきました(笑)
家に帰ってきてからすぐに血抜きをして。
その後一度茹でこぼしてから洗い、
新しいお水から ことこと コトコト 煮ました。
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こんにちは！
未来の自分のキレイと元気のために、
カラダ想いの野菜たっぷり！罪悪感ほぼ０ゼロ！
無添加ごはんとスイーツをお伝えしています。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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が、しかし。
昨日はまだ煮込み時間が足りなかったので食べれず。
今朝起きてからまた煮てようやく完成
煮ている間や冷めた時などに
アクと脂を丁寧に取り除くのが美味しさのコツ。
煮込む時に葱の青い部分や生姜なども入れるのを忘れずに。
あと食べる時にガリガリッと
粗挽き胡椒を挽くとさらに美味しいww
温かいスープが美味しい季節になりました。
時間がある時はこういった、
じっくりことこと 煮込む料理を丁寧につくる。
するとね。
ここの調子が悪いなとか、
今○○を欲してるかも、
最近○○のケアをしてないなぁ、と
自分と向き合う時間が持てる。
これは食生活の見直しにも繋がりますよ。
時間が足りない時こそ自分と向き合う時間は必要。
そのためのアイテムとして
無添加ごはんをご活用ください
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