レッスン用のパンを買い忘れ、
急遽作った無発酵パン。
出来上がりは？
成功したのか？？
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こんにちは！
旬の野菜と季節に寄り添ったバランスごはんを丁寧に作ることで、5年・10年・20年後の体のためのセルフメンテナンスできる術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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無発酵パン、ちょっと焼き過ぎたけれど
まぁまぁでしょうか(笑)
でも急いでいたので
水分調整がうまくいかなかったかな💦
でもレッスンメニューにはとてもよく合い、
生徒さんも気に入ってくれて♡
来月のリクエストメニューにこの無発酵パンを使ったピザを作ることに(笑)
結果オーライww
ちなみに今回のAさんのリクエストは
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家庭菜園でスナップえんどうを作ってて、
でき始めると大量に収穫するので食べきれない💦
茹でてマヨネーズをかけて食べる位なので
スナップえんどうを使ったいろんな料理を作りたい！
＼
でした♡
メインはホタルイカを使った炒め煮。
／
ホタルイカを料理したことがなかったけど
処理の仕方も覚えられて♪
しかもこの処理が美味しさの決め手だと分かってすごく良かった！
今までホタルイカを食べてた時に感じてた違和感が無くて、これは本当に美味しい！
ゼッタイお家でもやります！
＼
と、嬉しいお言葉！
基本を押さえるだけでプロの味わいになりますよ♪
そして、スナップえんどう。
炒めたり、煮たり、茹でたり。
どんな調理でも基本あう万能野菜だと私は思ってまして。
それをお伝え出来たかなぁと思います。
二人でランチを食べながら
「シャキシャク♪」という
スナップえんどうの心地よい歯ざわりを楽しみました！
来月は手づくりピザ！
Aさん、楽しみにしててくださいね♡
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