試作の残り物の切れ端野菜。
ちょこちょこ残るので全部まとめて「グリルパン」に入れて、
塩、粗挽き黒胡椒を弾いて、ニンニクも入れて。
オリーブオイルを回しかけ。
これまた少しだけ余ってたとろけるチーズをかけて
アラジングラファイトグリルトースターで焼きました。
こんにちは!
旬の野菜と季節に寄り添ったバランスごはんを丁寧に作ることで、
5年・10年・20年後の体のための、セルフメンテナンスできる術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
程よく水分が抜けて野菜の旨みや甘みが凝縮し、
野菜がとても美味しくなる。
だからメインの料理も他にちゃんと作るのに、
なぜかこちらのちゃんと作ってないグリルだけ野菜料理がメインになるくらい人気がある![]()
彼は普通に茹でたり煮たりした野菜は「そこにあるから」食べるのに、
アラジンでグリルした野菜は「食べたいから」食べる。
↑これ一皿ペロリと食べる勢いです![]()
シンプル調理で、
これだけ野菜を食べてくれるなんて
ありがたいわー![]()

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