梅雨が始まる前にやる、季節の手仕事。
【ちりめん山椒】
日本には春夏秋冬と「四季」があり、その時期にしか手に入らない食材があります。
その食材の美味しい時季を逃がさずに、丁寧に心を込めてつくる＝「手仕事」。
実はとても孤独な作業が多いのです
ちりめん山椒の場合、この小さな山椒の実を一粒一粒、枝から外すのですが。。。
「それに挫折して、作らなくなった」という方も少なくないはず
なのでその気が遠くなる作業を、
みんなでおしゃべりしながらワイワイやって楽しく作って
下ごしらえの間に私が作った「ちりめん山椒を使ったおかずランチ」を召し上がっていただき、
季節の手仕事を堪能していただきたいと思っています
６月８日(金)
ちりめん山椒を作る会(ランチ付)
ついでに新生姜の甘酢づけもつくっちゃおー♪
【日 時】 ６月８日(木) １１時～１４時頃まで
【定 員】 ５名 → 残１ 満席 お申込みありがとうございました
【料 金】 ５，０００円
※作ったちりめん山椒はお持ち帰り＆レシピ付（新生姜の甘酢漬けも付きます）
※ちりめん山椒を使ったおかずランチを召し上がっていただけます
※事前お振込み（お振込手数料はご負担下さいますようお願いいたします）
【キャンセル料】 ・７日前まで→キャンセル料金はかかりません
・７日以降～５日前まで→２，０００円
・５日以降～３日前まで→３，５００円
・３日以降～当日 →１００％(全額)
※キャンセルの場合はお客様の指定口座へ上記キャンセル料金にプラスして
振込手数料を頂戴した差引額をお振込みさせていただきます
【内 容】
ちりめん山椒の下ごしらえをみんなでワイワイおこなって
山椒の下処理に１時間ほどかかるので、その間にランチの仕上げ調理をお手伝いいただいた後お楽しみ「ちりめん山椒ランチ」を召し上がっていただきます。
ランチ後はちりめん山椒の仕上げと「新生姜の甘酢漬け」を作って、お持ち帰り容器に詰めて終了です。
【お申込み】 http://ws.formzu.net/fgen/S1201988/
【場所】 Haruru料理教室
守山自衛隊近く。自宅教室のためお申込確定後お知らせします
名古屋市東区砂田橋、地下鉄名城線「砂田橋」駅 3番出口より徒歩8分
名鉄瀬戸線「守山自衛隊前」駅より徒歩5分
駐車場 2台 （必要な方はお申込みの際にご予約ください）
美味しい時期を逃さずに、心を込めて丁寧に下ごしらえから一緒に楽しみませんか？
募集中のレッスン
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