丁寧な手しごと。本物を使うということ。

過ごしやすくなってきたのでお櫃 (おひつ)を使い始めました。

Haruru料理教室で学べる無添加ごはんは

美味しい、かんたん、ヘルシー！

旬の野菜でキレイに、健康に。

カラダもココロも美しく、元気になれる！

春夏秋冬　自然に寄り添った食べ方であなたをサポートいたします。

Haruru料理教室の双葉です

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普段は1回ごと圧力鍋でご飯を炊いて食べ切っちゃうのでお櫃の出番がありません。

が、やはり春と秋はお櫃ご飯が恋しくなる。

ほどよく水分を吸い、お櫃の香りを纏ったご飯。

それはそれは毎回ご馳走のようですw

私の愛用しているお櫃は、秋田の柴田慶信商店さんのお櫃です。

他のお櫃と格段に違うのが、蓋の締まり具合。

水分を含んだお櫃は心地よく、

また蓋と胴がしっかりと噛み合いご飯を包み込んでくれる。

そしてどこを見ても、手にとっても、

丁寧なお仕事振りを感じることができる。

内側の底面と側面のつなぎ目のところなど、

それはそれは他者と比べ物にならない滑らかさ。

本物を持つことの意味をしみじみ感じられるひと品。

丁寧に作られた本物を使うということ。

それは食事だったり暮らしを日々丁寧に扱うココロを私に思い出させてくれる。

日々忙しかったり面倒くさかったりで暮らし自体をぞんざいに扱ってしまうことが少なくない。

それがそのままHaruruのレッスンに無意識に繋がることが、私は一番嫌なのだ。

仕事は違えど「伝えること」を生業としている者として、

その真摯さを見習いたい。

そう、このお櫃。

もう10年以上前に、奇跡的に柴田慶信さんご本人から(しかも名古屋で！)購入させていただいたもの。

お時間がない中取り扱い方から大きさの相談、

曲げわっぱの素晴らしさ、

お孫さんのお話などを聞かせていただいた、

何とも贅沢な時間でした。

またお会いしたいなぁ

これからも大切につかわせていただきます

１レッスンで２品作ります♪

アーモンドケーキとチコリコーヒープリンのレッスン

皆さまのご参加、お待ちしております