腸内環境、整ってますか？
こんにちは！
体メンテナンス＆無添加ごはんであなたの腸内環境を一緒に整えます！
Haruru料理教室の双葉です
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少し前に「菌活」という言葉をよく見聞きしましたが
あなたは菌活してますか？
腸内環境、整ってますか？
↑実家に帰省して腸内リズムが狂ったので夕方に水キムチを仕込みました！
そもそも私の中で「菌活」という言葉はあまりしっくり来てなかったわけで
・・・というのも、菌活＝キノコを食べたり発酵食品を食べるのは
毎日ごはんを作って食べていたら当たり前だったから。
バカにしてるとかそういうことではなくって
昔からその製法などが受け継がれている発酵調味料（味噌、醤油、酢など）を使い、
無添加手づくりの漬物や保存食を食べ、
キノコの国信州で育った私は大のキノコ好きでもあって（←１日１パックキノコを食べないと気が済まない）
だから「菌」ってとっても身近で、
バランスよく無添加ごはんを食べていれば自然と補えると思ってました。
が！歳を重ねるにつれて、もっと摂らなきゃなーと思う、今日この頃。
・・・だいぶ話したいことと話しが反れました
そう、腸内環境が整っているか、の話しでしたね。
腸内環境を整えると言えば「有用菌」。
腸内の有用菌（ビフィズス菌などの善玉菌）を増やすためには食物繊維と乳酸菌が必要なんですが、ヨーグルトで乳酸菌を摂ろうとすると１日300g、しかも毎日食べないといけないそうですよ
そうなると動物性食品の摂り過ぎになる方もいらっしゃいますよね。。。
アレルギーも気になる・・・
そんな時には水キムチ！！
ヨーグルトよりもヘルシーにたくさんの乳酸菌と食物繊維を摂れる
水キムチを食べることで腸内環境がよくなって
便秘解消 ↓
ダイエット効果も♪ ↓
肌もキレイになっちゃう
水キムチは一般的な白菜と唐辛子の辛いキムチよりも、
乳酸菌の量が1ml当り約２倍の３億個！
これはぬか漬けよりも多い量。
そして何より植物性乳酸菌なので動物性乳酸菌よりも塩分や酸に強く、
「生きたまま腸まで届きやすい」のが特徴です。
水キムチは唐辛子を入れないので（入れるレシピもあります）、
辛さが苦手な方やお子さんにももってこいなんですー
こんな素敵な体メンテナンス効果がある水キムチも作れちゃうレッスン
９月に習っていただけます
ビビン麺、水キムチ、南瓜のチヂミ
作っていただいた水キムチはすぐには食べることができないので、
お持ち帰りしていただけます
お家で発酵させて食べてくださいね～
もちろん発酵の注意点や保存法などもきちんとお伝えしますのでご安心ください
Haruruの無添加ごはんで
あなたとあなたの大切な人のキレイ・元気・健康・笑顔が未来まで続きますように