溜まっているレッスンれぽ、少しずつアップします
5月最終土曜日にＫさんが恋い焦がれてくださっていた、型抜きクッキー
リクエス・トレッスンにて行いました♪
レッスン前の事前アンケートにて、型抜きクッキーにこんな悩みをお持ちでした。
本を見て作っても、不器用で大雑把な性格のためか、生地を薄く伸ばせない
結構こういう悩みをお持ちの方も多いのでは？
まず、レシピ本には上手に生地を薄く伸ばす方法はあまり載ってません
型抜きクッキーは綺麗に型を抜いて天板に移さないといけません。
「天板に上手に移して並べる」ところで失敗する方もいます。そんな悩みを一気に解決！
「え？！こんな方法があったのか！」と、気づけば簡単！
気づかないと難しい生地の伸ばし方もあっさりクリア
生地を上手に天板に移すために、型を抜いた時にやっておくと良いこと。
それは「ぐりぐり」と余白部分との間に隙間を設けておくこと。
意味、わかります
後は、ある便利道具を使うと上手に天板に移せますよ
今回は２種類の生地づくりの違いを知っていただいて、
混ぜ方の違いや生地の扱い方などもマンツーマンでしっかりお伝えしました！
おかげでクッキーみたいなニコニコさん
レッスンで悩みは解消されましたか？
これまで生地をキレイに伸ばすことが難しかったけれど、
キレイに伸ばす方法やその準備を教えていただいて意外に自分でも出来た！
動物性食材や白砂糖など不使用の無添加クッキーはいかがでしたか？
美味しかった！
作り方も簡単なので自宅でも作れそうです。
マンツーマンの感想とこれからリクエストレッスンを受講されたい皆さまへメッセージを！
自宅で一人で調理する時に思い出せるほど、丁寧に詳しく教えていただき良かった！
マンツーマンということで全ての工程を調理できるところが良い点だと思います。
クッキーだけでなく、用意してくれたランチの調理（下処理）方法も、簡単な方法なども教えていただいて得しました。
ありがとうございます
Ｋさんの悩みが解消されて、お家でも楽しくクッキーづくりが出来たら、
完成したクッキーを食べたみんなが笑顔になる
楽しく笑顔で作ることが美味しさの秘訣ですよ
たくさん練習して、ぜひ大切な皆さんにプレゼントしてくださいね。
作ったクッキーはお持ち帰りしていただけます
生地の厚さにもよるので「何枚」とお伝えできないのですが、
今回で言うと４０枚ほどお持ち帰りいただいたかと思います。
薄く伸ばすと６０枚以上作れますよ
クッキーを冷ましている間に双葉特製 野菜たっぷりワンプレートランチを食べれるのも、
リクエストレッスンで「おやつ（スイーツ）」をリクエストしてくださった方の特権
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