花粉症の方に今年特にオススメしている食材のひとつ。

春菊。



春菊は、緑黄色野菜に多いビタミンA,C,Eが特に豊富！

ビタミンA,C,Eは抗酸化作用が高く、
免疫力が下がった花粉症の方の免疫機能を正常化してくれるとされてます。

免疫だけじゃなくって、抗酸化作用と言えば
エイジングケア！美肌！ですよ！！


食べない手はありません



さらに食物繊維も豊富なので腸内環境を整えて、
花粉症などのアレルギー反応を抑えてくれると期待されてまーす。


やっぱり食べない手はない


今が旬の春菊は葉も柔らかいので、
ぜひ生のまま食べてみて！！



生で、サラダで食べる時は茎から葉を摘んで、
食べる直前に手づくりドレッシングをかけていただきましょう。


予めドレッシングをかけてしまうと、
葉がぺったんこになって「しなぁ〜」となっちゃいます



Haruruの料理レッスンでは毎回食材の効果効能や食べ合わせのお得な情報も、

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自分で言うのもなんですが、
習いたいことだけじゃなく＋アルファ

調理技術や美味しさのコツ
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も自然と学べるお得な教室だと思う



参加に迷われてるなら、迷わずお越しくださいね


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ちなみに↑写真はカルシウムも豊富な春菊に、
さらにカルシウム補給でシラスを散らし。

サッと茹でたモヤシも混ぜ込んで、
手づくりレモンドレッシングをかけました。


お試しあれ