「ひじき」と言えばカルシウムの宝庫！

海藻の中で、もっとも多くカルシウムを含んでいるです。

でもそれだけじゃなくって

アルギン酸と言われる食物繊維の一種も豊富に含んでるんですよ

そう、便秘に効果的！！！

・・・ということは、

プレママさん（＝マタニティの方）や、出産後のママさんに最適！！

妊娠中はママのカラダから胎児にカルシウムが移行するので

ママはカルシウム不足に。。。

しかも、胎児にお腹を圧迫されて、便秘になりがちっ

だからこそ、食べたい「ひじき」！！

ひじきの食物繊維は、水溶性の食物繊維。

体内のコレステロールを包み込んで排出してくれるので

動脈硬化予防

男性に多い、胆石の予防

にもなります♪

そうそう。

アルギン酸は体内でナトリウムとくっついて体外に排出されるので

高血圧予防にも

ひじきと切りいかの味噌煮　かんたんレシピ

ひじき→切りいか→玉葱→（塩）→モロッコいんげん

この順番に地層のように重ね入れて、水をたっぷり入れずに煮るのが
美味しさのＰＯＩＮＴ！

これを、「重ね煮」といいます。

この重ね煮をすることで

出汁いらず

素材の旨み、甘み、地味深さなど美味しさが引き出される

調味料の種類も、量も少なくて済む

しかも、時短！！かんたん！！

↑こんな調理の知恵や工夫、簡単でおいしく作る方法を

レッスンでしっかりとお伝えしています

ぜひお気軽にお越しください♪

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