夜ごはんにつくった、野菜の淡煮。


茄子、エリンギ、玉ねぎ、いんげん豆、人参を
無添加の柚子塩と白醤油のみで味つけしまさした


野菜の色と香りを活かすために
色の濃い調味料(濃口醤油やオイスターソース、豆板醤など)をあまり使わないようにしています。

その方が煮物が涼しげで
男性にも食べてもらいやすい


実際に鍋に保冷剤を当てて、冷ましてから食べるのですが
冷めても美味しいのよね～淡煮


そして、何といっても色・香りなどの植物性化学成分=フィトケミカルが、活かされる

抗酸化作用

免疫力アップ

生活習慣病予防

他にもたーくさんイイコトある！ある


お試しください